日常生活我们很少遇见真空预冷机,因为预冷过程时间短,相应设备运转能耗和费用与传统的制冷设备明显降低,另外还可以大大的减少由于预冷时间长导致周围环境渗透的热量所增加的负荷。真空预冷机不受食品包装承载物材料、尺寸、结构等限制,其冷却速度与不包装的产品几乎没有差别,而且由于处理时间短,不产生局部干燥、脱水现象。在生产实践使用中较为方便快捷。果蔬类的食物在采摘完如果长时间堆放在一起,就会腐烂变质,不利于运输,所以可以应用我们的真空预冷机来快速降温,对食物进行保鲜,提**,延长保质期。使预冷的食物在短时间内达到预期的效果,延长保存时间。真空预冷机利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。使食物达到快速降温的,避免了的滋生,是产品品质得到**。
定制选项:
1:真空预冷机真空槽(果蔬接触面)可根据需求选用Q235B碳钢刷食品级油漆,SUS304不锈钢:。
2:**部件真空泵,制冷压缩机可根据用户需求选用不同进口部件。
3:真空预冷机可根据用户使用场地定制为分体机,整体机,开门方式可选用平移式,手动,液压上翻门。
4:冷却方式可以选取,风冷,水冷,蒸发冷。
5:可根据使用需要定制喷雾加湿系统(大颗果蔬等),水预冷系统,自动输送系统。
真空预冷机一般都是根据以上原理而设计制成的,其基本组成是真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵。将一般果蔬从30℃左右冷却到3℃以下,只需30分钟。水力喷射真空技术和常温型真空速冷机。
产品特点:
1:冷却速度快,一冷却周期只需20-30左右分钟,强风预冷需要5小时,冷库需要8小时以上;
2:冷却均匀,品质高。在真空中从果蔬,食用菌表面到芯部引起水分的蒸发,冷却温度均匀,不会外冷内热;即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同,真空冷却后,各部分温度均匀;
3:经真空预冷后,果蔬鲜度、色度、味觉良好,贮藏时间较长;
4:真空冷却有利于有害气体的排除,还可以除掉部分害虫,从而延长。
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