徐州南瓜粉销售 信息推荐 亿达汇晨食品供应

南瓜发糕

用料：

普通面粉200g、鸡蛋2个、 南瓜200g、白砂糖20g、油20g、水20g、 酵母4g、 红枣20颗。

做法：

1.南瓜洗净削皮后切成小块放入锅中蒸熟，趁热后压成泥状；

2. 红枣洗干净去核要成小块；

3. 干净容器内打入鸡蛋，加入白糖，用电动打蛋器打发至花纹不易消失；

4. 酵母放入温水中溶化后倒入南瓜泥中搅拌均匀，倒入打发好的蛋糊中拌匀，徐州南瓜粉销售，加入面粉继续搅拌，然后倒入玉米油，全部拌匀后倒入模具中；

5. 在面糊上排放红枣片后包上保鲜膜放入温暖地进行发酵；

6，徐州南瓜粉销售. 待发酵到两倍大时，把模具放入冷水锅中开蒸；

7. 冷水上锅蒸30分钟关火，停2分钟后打开锅盖倒出模具倒扣晾凉脱模。美美的发糕切开就可能享用了。

南瓜的品种不同，徐州南瓜粉销售，含水量也有很大差异，所以制作时根据实际情况灵活添加牛奶。徐州南瓜粉销售

喜欢吃甜食的朋友，肯定都品尝过传统的脆皮南瓜饼，那种外酥里糯，香甜可口的味道想必大家都会深刻的印象，现在的人生活和工作节奏都特别的块，大部分人都会选择直接去饼店购买，其实它的做法不仅特别的简单，而且操作起来非常的容易，毕竟，任何食物都是刚出锅的香！

制作脆皮南瓜饼的主要是糯米粉和南瓜泥，两种主料的搭配比例是其中的关键环节，正常情况以2：1合适，好些人制作出来后，或特别的粘，大概就是这个原因造成的，其次是电饼铛（或者平底锅）的温度也是非常重要的，提前把它们预热至适当的温度是保证外脆里糯的前提条件。

脆皮南瓜饼制作好后，需要趁热食用，放凉后，吃起来就没有那么的香，某些时候，有种硬棒棒的感觉，毕竟它们是刚出炉那一会儿是香的，所以去外头买回来吃，并不是好的选择，大家学会它的做法以后，就可以品尝到美味。

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南瓜面包

面包用小麦粉、熟南瓜泥、水、白砂糖、鸡蛋液、盐、酵母、黄油、豆沙馅、

1. 先将水、鸡蛋、白糖、盐、面包粉搅拌。3. 南瓜提前切小块先上锅蒸熟，然后将皮去掉，取145g，用勺碾成泥。将南瓜泥和酵母放入，开始揉面。4. 揉至面团光滑，检查面团能拉出较厚的膜，放入黄油，继续揉至拉出薄膜。5. 将面团团圆后开始发酵。6. 发酵至两倍大。7. 将面团分成大中小2个、6个、4个，团圆，静置10分钟。8. 豆沙馅分成大中小2个、6个、4个，备用。9. 取一个面团擀圆，按照大小分别包入豆沙馅。将馅料抱紧，捏紧收口。10. 做南瓜造型用线绳，取4根线绳摆成米字型。11. 将面包胚放在线绳的中间。12. 然后将线绳提起后打个结，线绳别系得太紧，因为还要二发，烤制时还会膨胀。做好的南瓜胚摆入烤盘进行二发。13. 二发后，如果天气凉可以放烤箱里放置一碗热水，开启发酵功能，发酵30分钟就可以了。二发后在面包胚的中间拍一下，让面包憋下去，才惟妙惟肖呢。14. 烤箱预热170度，将烤盘放入中下层，烤箱调至160度20分钟，后期要观察上色程度注意加盖锡纸。15. 南瓜做好了，剪个树枝做南瓜柄很逼真。

南瓜片加工工艺步骤：

南瓜原料→清洗→切片→去籽→切片→护色→烘干。

一、清洗：挑选选择皮较硬、约七八成熟，无腐烂、无变质、肉质呈橘红色的南瓜放入清洗池，需要清洗干净表皮。

把清洗后的南瓜放入10mg/kg 的次氯酸溶液中，浸泡5～10分钟，消灭南瓜表面微生物。

二、切片：洗净后的南瓜，去蒂、去瓜瓤，切成均匀的环形薄片，块片的厚度在2～3mm。

三、护色：预煮时间3～5分钟，水温90～100℃，水中加适量盐，经预煮和淋水后，振动5-10分钟，沥水。南瓜经过预煮，可防止变色，不影响南瓜的色泽，起到了保护作用。

四、烘干： 南瓜烘干时间约为8小时，前期温度设置为35℃，时间约为2小时；中期温度上升至45℃，时间为3小时；后期温度为45℃，时间约为3小时。

印度南瓜中较为常见的是贝贝南瓜和新疆贵族南瓜。

南瓜松饼

用料：

南瓜泥130g、牛奶65g、鸡蛋2个、

细砂糖50g、低筋面粉200g、泡打粉3g、黄油25g。

做法：

1.南瓜切小块上锅蒸熟压成泥；

2.取130克南瓜泥，加入65克牛奶搅拌均匀备用；

2.盆里打两只鸡蛋，加入糖打散；

3.倒入备好的南瓜牛奶糊；

4.搅拌均匀筛入搅拌好的蛋糊；

5.倒入融化的黄油搅拌均匀；

6.使用不沾平煎锅,不需要放油（因为面糊里已经有黄油）直接盛一勺面糊倒入锅中；

7.倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动，落下的面糊会自然流动成圆形；

8.小火煎至表面起密集的泡泡，翻面；

9.翻面后再煎一分钟左右，即可出锅，可以搭配枫糖浆、希腊酸奶、水果、坚果等食用小贴士。

全程小火，南瓜含水量不同面糊浓度会有差异，稀的话松饼会薄一些，稠的话松饼就会相对厚一些。

南瓜富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等。山东南瓜片源头厂家

在用手感受南瓜时，尽量不要去破坏南瓜的表面。徐州南瓜粉销售

红枣南瓜汤：

原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。

做法：

将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。

南瓜绿豆汤：

原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。

做法：

1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.放盐后煮两分钟。

5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

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