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香气四溢的串串。四川麻辣烫加盟四川麻辣烫代理

香气四溢的串串

串串香又叫“热锅串串香”，是四川地区汉族人传统美食之一，草根创业特色美食通俗化的反映，四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，事实上是火锅店的其前身或是另一种方式，因此大家又通常称其为自助小火锅。串串香以其与众不同的风采和的特色遍及于全国各地诸多城市，可以说只需有些人的地区就会有串串香的存有，四川麻辣烫代理选哪家，乃至在一定水平上，串串香已变成四川味儿的意味着。

“串串香”发生在二十世纪八十年代中后期，在院校小商店之中发生以土豆块穿插上竹签，放进选好配料的火锅锅底里烫熟，这就是的串串香，四川串串香招商，乐山串串香招商，之后拓宽出各种蔬菜和肉类食品穿插上竹签，又在一些繁华的场地如大型商场、电影院、录像厅等周边摆地摊运营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，淋上香辣调味品，“美味嘴”们边走边吃，无拘无束。口味浓厚、菜肴丰富多彩、服务项目，消费而备受大家亲睐，顾客纷至沓来。

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视频作者：乐山市五通桥绿缘麻辣烫

香辣麻辣烫的作法。乐山麻辣烫加盟四川麻辣烫代理

香辣麻辣烫的作法

串串香，始于四川成都，不但是四川地区的特色传统美食之一，也是草根创业特色美食通俗化的反映，串串香事实上是火锅店的另一种方式，因此大家又通常称其为自助小火锅。“串串香”名字的来历是由于它是一种以竹签串上各种菜，将其放入滚热的火锅店中涮着吃的特色小吃。串串香以其与众不同的风采和的特色遍及于全国各地诸多大城市，“串串香”也是其组合，可以说只需有些人的地区就会有串串香的存有，乃至在一定水平上，串串香已变成四川味儿的意味着之一。

四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，四川麻辣烫代理，作法流程 ：把主料蔬菜切1.5厘米上下周长的丁，其他随便，留意可以便捷串到竹签上为就可以 ；把主料类都多次串到竹签上边，不必串的太长，顶部10CM上下就可以。随后串好的火锅串串先去沸水里边略微煮一下，断生就可以；把蒜头和姜都切割成末，锅中可以多放一些少油，烧开后把蒜泥和生姜沫煸香；随后放一大匙豆瓣酱，一大匙麻辣酱，也有20克火锅料，炒成辣椒油；放一大匙的黄奶油，随后倒进10克上下的麻椒，5克芝麻再次煸炒出香气；倒进500ML大骨汤；走红烧开，可添加适量糖和香油提味；四川串串香招商，乐山串串香招商，随后把断生的火锅串串再度放进锅中略煮2-3分钟，捞起来；锅中的汤可再次煮一些不方便串的别的食物。

串在竹签上的美食特色

在外省人眼里的火锅店、串串香、麻辣烫、串串香、冷锅串串，他们仿佛全是同一种商品，仅仅换了不一样的方式罢了。实际上他们是归属于一个种类，都拥有分别的发源小故事，四川麻辣烫代理电话，全是享受生活的老百姓，给自己的生计自主研发出去的特色美食，慢慢流传开来的。

那时候的待岗工作人员为了更好地生计，产品研发的在繁华场地摆地摊出售的谋生。四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，将食物用竹签串起来，在卤汁中烫熟后，淋上香辣的调味品，就可以在街上一边走一边吃，简易自得。的串串香消费低，味儿鲜美，菜肴丰富多彩，备受消费者喜爱。餐饮业一直必须持续的发展趋势与自主创新，菜肴特点由简易的款式，四川麻辣烫代理哪里有，发展趋势成款式多、口感的特色美食。四川串串香代理，乐山串串香代理，许多餐饮业很高瞻远瞩的将食物多样化，口感多样化，让串串香变为能喝粥的特色美食。串串香底料尽管和火锅底料差别并不大，可是并不可以立即用火锅底料替代串串香底料，由于串串香底料的香辛料并不一定火锅底料那么多，次之串串香底料的用食油量也很少，一般是三分油七料。

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