广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康安全的食品配料,助力中国味,35年内专注研究提升肉制品品质的咸味香精,“**“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”,获得科技创新小巨人,专注于提升客户的产品竞争力。
广州华琪纯肉香精用途非常广泛,客户群体比较广,用到肉类的地方基本都可以用上,如各类休闲食品、火腿肠、肉丸、调味品、膨化食品、方便面等各类食品中。纯肉香精底味醇厚,对应用产品的底味提升明显,可以适用于需要提升肉感底味的产品,使用范围很广泛。纯肉香精头香柔和,是纯肉香气,没有明显的风味化,协调性好,不会影响应用产品的主体香气。
油炸食品在中国拥有悠久的历史,产品广泛存在于我们的生活中,虽然因为容易导致健康问题而越来越受到消费者排斥,但是油炸的风味一直是深受中国特别是北方消费者的喜爱,因此将油炸风味与肉香、锅气结合,研发了这款肉味精油。肉味精油在肉丸拌料腌制时加入0.1%左右,肉丸香气浓郁,肉香饱满,口感自然绵长,效果明显。
广州华琪牛肉香精用各种香辛料精油和香原料经过*特的调香搭配技术配制而成,具有浓郁的五香牛肉香气。牛肉香精是高浓度香精,浓郁的香气可以迅速渗透到肉制品中,赋予产品鲜明的五香牛肉特征感,浓郁的辛香可以掩盖产品中的部分异味,协调产品的各部分香气,达到协同效应,增强产品的香气和口感。 运用*特的香辛料和香料搭配技术,可以有效去除腥味,给产品带来非常强的食欲感和五香风味。非常适合于牛肉粒之类的休闲肉制品。
广州华琪广式腊肠香精肉感鲜美、*特的广式腊肠风味浓郁、稳定耐高低温。 广式腊肠香精应用于各式肉制品、复合调味料、膨化食品等食品中,赋予产品*特广式腊肠风味、肥而不腻、鲜美可口、让人胃口大增。
广州市华琪生物科技有限公司坚持",健康,安全"的产品开发宗旨,应用生物酶技术成果,产品版块:生物酶系列,小分子肽系列,调味料系列,香精系列(鸡肉香精、牛腩香精、高倍肉精油、辣子鸡香精)、功能性调味料系列(鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏等)共200多种产品,欢迎咨询取样试用。
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业,承担了、省级、市级产品开发项目共 六项,先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖,成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛,主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、酶解植物蛋白、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料已被众多*企业所应用,并且一致受到依赖与好。 华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才,立志将传统饮食文化与现代健康理念**结合,引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。