济宁酱香型坤沙酒规格

一瓶酱香白酒产品出厂至少经过多久呢？




  酱香型白酒用的窖池，是用砖砌起来的，其他的香型直接是窖泥。一个月后，贵州酱香白酒弄出来，加上新的高粱，进行蒸煮，再堆起来池外发酵，成熟后再放进窖池。经过多次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以出酒了。




  酱酒出酒的过程和其他蒸馏酒工艺大的不同是，一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程，才算出酒完毕。这就是我们所谓的九次蒸煮八次发酵七次溜酒。九次出来的酒，味道也不一样。次出酒，味道酸、辣、涩都有。后一次出酒，有焦糊的味道。中间几次出酒，味道是好的，纯净的。



  **酱香白酒的酿造工艺，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香白酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。


 
  和其他白酒相比，酱香型白酒供应容易挥发物质少。酱香白酒的接酒温度高达40℃以上，而其他白酒的接酒温度只有20℃左右。高温下大部分容易挥发的物质已经挥发掉了。而**酱香白酒先是经过3年的窖藏，然后再置放到**溶洞里面洞藏5年，后，容易挥发的物质所剩无几。所以喝酱香白酒对人体的性较小。




为什么只有贵州才能生产酱香白酒？


  贵州茅台镇是中国贵州酱香白酒的**，但很多网友不清楚为什么只有茅台镇能生产酱香型白酒，究其原因，主要是由当地*特的自然因素决定的

一、地质因素：茅台镇地处赤水河谷地带，地势低凹。赤水河周围的大娄山海拔都在
1000米以上，但在河谷一带，却只有400多米。茅台镇的地层由沉积岩组成，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台镇地质地貌构造，主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩，形成时间已**过7000万年，受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，地区紫色土广泛发育。这种土壤一般厚度50厘米左右，酸碱适度。土壤中砾石和沙质土体含量高，渗水性很好，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的多种微量元素被溶解，经过层层渗透过滤，形成清洌泉水。


二、水质因素：地下水，地表水通过红壤层时，对人体有益的多种微量元素被溶解，经过层层溶解过滤，形成了香甜可口、纯净无毒的清冽泉水。加上*时期，得到周**的指示，赤水河上游100公里内不得建立工厂，使水体未受到污染，保证了茅台镇酒的酿造用水优质纯净。

三、气象因素：茅台镇所处地带东暖夏热，少雨，年均气温在17.4度。夏季高气温达到40度。炎热季节大半年之久，冬季无霜期长，温差小。炎热、少风、高温。适宜微生物在此生长而不被刮去，大量参与酒的酿造过程。
基于以上自然因素的先天优势，茅台镇的酱香型白酒富含有益健康的有效成分、纯粮酿造、酸度高等多种优点。




小杯品尝醉钦酱香白酒的好处
 喝酒要么豪饮，要么小酌。定制酒类属次的酒产品，当然不能同普通白酒一样以塑料杯没人倒一杯，这样不仅浪费了酱香型定制酒，也喝不出好酒的品质。酱香型定制酒的品鉴方式，需要用小杯盛，然后细抿慢咽，用舌尖味蕾感触酒质，后才是把剩下的一饮而尽。这样的饮酒方式，才对得起酱香型定制酒的**。

小杯品尝醉钦酱香白酒的好处：


、小杯宜聚拢香气，酱香型定制酒有百种酱香交叉组合而成，用小杯较容易聚拢各路香气，让舌尖和味蕾可以得到**的体验。


第二、醉钦酱香白酒以大黔朝定制酒为例，其度数较高，杯觥交错之间味蕾与酒液的融合之后便可一饮而尽。如果用大杯一口干之后大部分人是吃不消的，小杯干杯就顺畅多了，也可体现宾客之间的情谊。


第三、酱香型白酒供应是酒中，**较高，当然不能豪饮此酒，小杯不宜漏酒，尽可能的减少浪费。当然，除却个别人。但饮酒的佳方式还是品酒而是喝酒。


第四、好采用透明的玻璃小杯喝酒，可以在喝之前闻其香，观其色，品其味。小杯浅酌能够大程度品味酱香型定制酒的韵味，好一点的定制酒谁又会舍得随意喝掉呢？合适的酒当然要配适合的人，好酒配佳人，当然此佳人非彼佳人。没有尝过定制酒滋味的酒友，可订购一件大黔朝年份酒，时间的酒味只有上了年纪的人才懂酒中藏着的是什么。




为什么越来越多人热爱贵州酱香白酒
  记得有句话：“酒是粮食精，越喝越年轻”。的确是这样，特别是采用固态法经过长达一年周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五年陈酿勾调出来的酱香美酒，喝了确实能够使人健康。当然，这不是重点。 不是真酒鬼，别喝贵州酱香白酒，何谓真酒鬼，酒鬼在多数人看来是一个贬义词，其实我想说的酒鬼，他是对酒产生了一种痴迷，有着无比的热爱，没事邀三五，席地而坐，围桌而食，酒至或微醺，或酣醉。亦或者是，自饮自酌，饮至稍微微飘飘然即止，不多不少，恰到好处，懂得去体会个中味。


  贵州酱香白酒通常在开封的时候，香气会瞬间四溢，手心滴上一两滴酒，闻之，香气萦绕，绵绵悠长。将酒倒入杯中，好的酱酒通常微黄且剔透，轻荡，酒浆挂杯不散，香气扑鼻，似乎那被酿做酒的食粮在呐喊自己的芳香。

  一年的酿造周期，至少五年的窖藏时间，形成了贵州酱香白酒特有的口感：酱香**，幽雅细致，酒体醇厚，饮后不上头，不刺喉，不容易口干，不伤身，香味细腻、复杂、柔顺，酱香悠长，杯中香气经久不变，味大于香，苦度适中，酒精度高而不烈，低而不淡，浓而不艳，不猛不烈，色泽微黄，无悬浮物，无沉淀，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，饮后神清气爽等。让你体会到什么是真正的好酒。


  醇甜香不光在酱酒中起到这些作用，她还可以对其他香型白酒起到“改善酒体，覆盖燥杂，延长后味，提高酒质”的重要作用。


  其实，贵州酱香白酒不管是从酿酒选材上、造酒工艺、地理环境等方面都是遵循茅台镇千**来的：端午踩曲、重阳下沙、两次投料、固态发酵、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒的传统酿酒技艺，造就了*特的酱酒风格。

《君玖酒业》的名字来自孔子说的一段话，出自《论语·季氏》。孔子曰：“君子有九思：视思明，听思聪，色思温，貌思恭，言思忠，事思敬，疑思问，忿思难，见得思义。”
贵州君玖酒业有限公司位于*之乡茅台镇。这里山川秀丽，人杰地灵，美酒飘香，群芳汇萃。经过多年的艰苦努力，我公司产品以酱香**，醇香优雅细腻的品质赢得了广大消费者的欣赏与认可。
公司前身为汪家烧坊，始建于1909年，是当时茅台镇着名的烧坊之一，以生产汪家**汪氏酱香散酒为主，也是茅台镇家经营散酒的公司。公司经过一百多年的艰苦创业，1997年被评为茅台镇**乡镇企业，为加强公司管理，提高公司形象，确保公司生产出优质产品，于2010年通过了“质量管理体系认证”、“HACCP认证”等，夯实了公司的管理基础。公司实力雄厚，目前公司年生产优质酱香基酒5000多吨，储酒能力达20000多吨，有现代的勾调技术、过滤灌装设备和完整的产品检验机构，办公大楼实现全程办公系统化，走上了现代企业管理之路。2015年行业转型升级发展的背景下，酒厂斥资1.38亿元打造了生态酒庄，酒庄融合了酱酒文化与旅游文化，集旅游、包装、品评、储存为一体，实现白酒工业与文化旅游的**融合，走向了生态发展之路。公司现生产基地在茅台镇上坪村占地面积300余亩，生态酒庄在茅台镇*村占地面积150余亩，现有员工300余人，其中**职称有2人，省评酒3人，中级职称15人。
我公司与中国贵州酒厂仅一河之隔，同享得天*厚的水土、气候等自然条件和空中的微生物群资源。生产的酱香基酒均选用本地优质高粱、小麦作原料，按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造，经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成，故酒质具有香醇味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点。