什么是厨房烹饪设备自动灭火系统?这与以往的厨房灭火系统有何区别?
以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统,常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控,引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此,厨房的热厨加工设备(灶台、集油烟罩、排烟管道)就成为厨房内的重点保护对象;而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立,互不干扰的灭火保护系统。
2、为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房烹饪设备自动灭火系统?
由于厨房火灾通常是高闪点(315-450度)的食用油燃烧,其火灾特点为:火势扩大速度快,热容量大,烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一,抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二,遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。
3、厨房烹饪设备自动灭火系统适用于何种场所?
适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准:
①设在地下建筑内的厨房;
②建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房;
③高层建筑内,餐厅面积≥200m2的厨房;
④单、多层建筑内,餐厅面积≥500m2的厨房;
4、为什么厨房烹饪设备自动灭火系统宜采用药剂和水共同作用灭火?其灭火机理是什么?
因为厨房是人们加工的重要场所,为了不对产生污染,避免造体危害,则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能,防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围),还有可能造身伤害。
灭火机理是:①灭火剂有抑制油料燃烧的作用;②细水雾有穿透火焰冷却降温的作用;③水可以吸收和阻隔辐射热;④灭火剂和水混合应用方式灭火;⑤防止油料复燃。
5、厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是如何定意和划分的?
厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房烹饪设备自动灭火系统保护,一套不足时可由多套厨房烹饪设备自动灭火系统纵向分区保护。
6、厨房烹饪设备自动灭火系统的保护规模、投入数量是如何确定?
普通的灭火系统(水喷淋、气体等)是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小,而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前,一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过13个,感温易熔金属拉索释放器多15只,灶台保护大长度为7米,烟罩大保护长度为7米;双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过26个,灶台保护大长度为10米,烟罩大保护长度为10米;三瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过39个,灶台保护大长度为15米,烟罩大保护长度为15米。
7、厨房烹饪设备自动灭火系统的工程设计应具备何种条件?涉及哪些的配合?
厨房烹饪设备自动灭火系统的工程设计需要具有相关的单位进行设计,需要提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图,如果是已在使用中的厨房,需要设计人员现场勘察后方可进行设计。而且还需要得到水、电、暖通等人员的配合。
8、厨房烹饪设备自动灭火系统的造价如何?
厨房烹饪设备自动灭火系统的造价是根据现场实际情况,按所需设备数量以及灶台数量、烟道长度等确定。其造价远低于国外进口的同类别产品。
根据中华共和国GA498-2004标准生产,、国家质量监督总局建筑设计防火规范G016-2006标准设计,中国工程建设标准化CECS233:2007技术规程安装。
管道的安装应符合以下要求:
1、管道采用螺纹连接时,宜采用机械切割,边缘应打磨;螺纹不得有缺纹等现象;螺纹连接的密封材料应均匀附着在管道的螺纹部分,拧紧螺纹时,不得将填料挤入管道内;
2、拉索管套在切割后应进行钝化处理;
3、管道连接前应检查内腔,确保无异物;
4、管道应牢固固定,支、吊架的距离不应大于2.5m。
喷嘴的安装时,应按设计要求核对型号、规格、安装位置和喷嘴孔方位,并应防止密封填料等杂物进入喷嘴内部。
感温器的安装应符合:
1、感温器应便于检查和清洗,且与保护对象之间不应有遮挡物;
2、金属链与感温连接应可靠连接;
3、安装在烹饪设备上的感温器,应固定在排烟罩上;安装在排烟管道内的感温器,宜固定在排烟管道壁或排烟管道外墙上,感温器的热感应部位应伸入排烟管道内。
手动操作装置的安装应符合:
1、手动操作装置应安装在出口通道上明显和便于操作的部位,其中心位置距地面的高度应宜于人操作,并应牢固固定;
2、手动操作装置前不允许有任何障碍物,避免紧急启动时延误操作时间。
厨房自动灭火装置可实施,早期及时发现火情,快速响应式灭火速度快。当厨房烹饪灶台发生火情时,灶台自动灭火装置通过感温探测器自动将火扑灭。也可用手动和机械应急启动把火扑灭在初期阶段。同事切断燃料关闭阀报警。
厨房(灶台)自动灭火装置(系统)属机械启动,设备安装不占用厨房面积。
厨房(灶台)自动灭火装置(系统)造型美观,结构精巧,可根据厨房灶台的长短和灶眼的数量进行工程设计。
厨房灶台灭剂灭火时无油火飞溅,安全环保。由原来的单一灶台灭火扩展到了含排烟管道和集油烟罩的的立体保护。
当火灾扑灭后立即开启水流阀并自动开启喷射冷却水降温,有效的防止火灾的复燃。
为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房烹饪设备自动灭火系统?
由于厨房火灾通常是高闪点(315-450度)的食用油燃烧,其火灾特点为:火势扩大速度快,热容量大,烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一,抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二,遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。
本公司生产的厨房自动灭火设备看,是针对宾馆、饭店、机关、学校、、企事业单位及综合体商圈等商用厨房、食堂、烹饪厨房的灶台、集油烟罩和排烟管道所设计;其结构简单、设计合理、使用方便,实现了对灶台、油网烟罩和烟道的同时自动灭火和自动降温,灭火效率高,且能够实现自动启动灭火、紧急手动启动灭火、机械启动灭火多种灭火启动方式,解决了以往厨房灭火装置灭火效率低等问题。针对不同的用户,公司技术开发部、设计部能够提供具有针对性、专属性的厨房安全整套解决方案。
设计、安装、调试、维保、技术咨询一体化
拥有了于国内同行业的自主知识产权
装置全部采用防腐材料设计、加工、装配。提高了装置的安全使用性能,延长了本装置的使用寿命
本设备执行标准GA498---2012,本设备已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检查中心检测合格
产品优势:
以独特的优势为你提供具有针对性、专属性的厨房安全整套解决方案
安全寿命长
我公司通过多年努力研发生产的CMDS13-1-WS/CMDS20-2-WS型厨房设备自动灭火装置,吸取国外的生产工艺和技术,结合本国国情使其得到进一步发展。装置全部采用防腐材料设计、加工、装配。提高了装置的安全使用性能,延长了本装置的使用寿命。
本设备采用机械、电控相结合传动,。发现火情自动启动,也可手动,必要时启动应急启动装置及时熄灭火情。使用方便,性能良好。在灭油锅火的同时把药剂喷像烟罩,同时切断燃气,药剂喷洒完毕,水流阀自动开启,将自来水喷洒到油锅及烟罩内,使其降温。
占用面积小
本装置安装合理,不占用厨房地面面积,只占少量空间。
喷嘴数量可控
喷嘴数量根据灶具火眼数量来定,并能够全面保护厨房灶台设备安全。
节能 环保 创新
本公司使用的灭剂是专为灭油锅火研制的。其特点是无毒、无味、无污染、好清洗、灭火效率高、不复燃。
适用范围广:
本装置适用于宾馆、酒店、机关、院校、等大型餐饮业及工矿企业的厨房。厨房一旦发生火情,CMDS13-1-WS/CMDS20-2-WS型厨房设备自动灭火装置将给您提供可靠的保证。本设备的安装给社会消除火灾隐患、保护生命财产安全、为建设和谐社会提供可靠保证。
厨房自动灭火设备的特性
1本装置专为各大宾馆 饭店 机关 院校 超市 商场 等餐饮业的厨房设计。
2本装置设有自动探测部件,可,灶台发生火情时可自动启动灭火装置也可手启动,更安全更放心。
3本装置属机械驱动 ,无需用电;避免了因电压和电路引发的控制失效和误动作。
4本装置设计结构合理 实用;外形美观 大方;安装不占厨房地基只占用极少空间位置。
5对喷嘴的数量和位置更具灵活性,可根据实际使用情况而定。
6本装置可提供信号传递给中控室报警,(不包括线路走向)。
7使用灭剂,无毒 无味 环保型易清洗保质期长等特点。
我公司主要承接北京所有区域的消防业务:1、300平米以设计院图纸设计,审图机构报审,修改审图意见;消防施工改造、消防维保:(烟感清洗、消防设施维修、灭火器年检)、消防报审、消防报验收、报开业。消防施工:(消防报警、消防喷淋、消火栓、消防排烟、防火门、防火卷帘)。装修材料防火性能检测,电检、消检,防雷检测,消防安全评估。报审蓝图设计盖章、装修资质,消防验收,消防支队提出的问题包解决!2、劳务走账。3、厨房自动灭火装置安装销售、电气火灾监控系统安装销售、气体灭火系统安装销售、防火门监控系统安装销售。4、批发零售消防器材、微型消防站建设,代理全国多家知名品牌消防产品。以其优异的质量保证及高效真诚的服务拓展市场,赢得了广大客户的普遍信赖。我们将用专业的渠道关系和一流的技术服务为广大合作伙伴提供一条龙服务。