食品工厂除四害方案
厂房周围的地面应被很好地维护,包括定期修剪草地、杂草及清理树叶。
地面不残留污水,以防止害虫繁殖。
车间周围的石子防鼠带经常保持清洁,疏松,捕鼠笼每天检查,以确保工作正常。
垃圾每天清除,以避免害虫繁殖。垃圾桶必须保持干净并盖好。将所有废物和垃圾装入带盖的垃圾桶中。
墙壁、门窗等建筑结构不能有裂缝、洞、开口及其他能够允许害虫繁殖或进入的区域。
门应密封并且要关上。6或较大的缝隙出现时,必须修堵好。任何时候门都不能是敞开的。
窗户等应配有纱窗,出口、风扇应被密封好。所有的纱窗的状况是完好的。
结构上连接的裂缝或开口应被封好,墙壁上的管道、管子或沟槽应被装上套桶或被封好。
所有原、辅料和产品储存区域,墙壁及产品储存应有不小于30cm的距离,以便进行虫害。
任何时候车间内部管理都要保持良好。闲置的设备应被清洁干净并盖防尘罩,以避免死角成为虫害滋。
落地的产品应立即清理干净。
地面卫生必须保持清洁干燥。
所有不用的管子必须封好,以避免害虫进入生产设备。
各车间4-11月每天检查昆虫情况,各部门相关责任人负责鼠害踪迹和鼠笼、粘鼠板工作情况,及时采取整改措施并记录在《虫害检查记录》上。
灭蝇灯
在车间、库房的关键区域应安装灭蝇灯,特别是门的附近。
灭蝇灯安装在苍蝇触电时不可能会落到被吹到产品、食品设备或原、辅料的地方。
所有的灭蝇灯均应定期进行检查和清洁。
如灭蝇灯不能正常工作,应立即通知维修部修理。所有灭蝇灯管少每年更换1次。
当车间或库房布局发生变化时,应根据需要及时改变灭蝇灯的位置和数量。
灭蝇灯的分布图根据变动情况及时较新。
清洁
品管部对整个厂房建筑进行定期检查,所有的孔洞和缝隙需封闭,在封闭前应喷。
设施设备安装时应与墙面尽量保持至少60cm距离,避免造成清洁死角。
粉尘较多的区域应经常清洁,防止粉尘累积。
如发现蛛网,死昆虫等害虫踪迹,应对该区域进行彻底的清洁和检查,并作记录。
原、辅料进入车间时速度必须快,尽量减短开门时间,同时保持清洁,以免苍蝇被带入。
散落的废品垃圾应及时清洁,避免吸引苍蝇。
下水道、水槽周围应保持清洁,避免污垢累积而吸引害虫。
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