抚顺冷库建造免费咨询

冷库的除霉杀菌与消毒
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分
的存在，会使霉菌和大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。
酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有、、漂、等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。

速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。

若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。
冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
法：将冷库库房内的货物搬出，用2%的水溶液（即溶液）进行消毒和排除异味。 [3] 
食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

沈阳暴雪冷冻技术有限公司位于长子之誉的沈阳市，专业提供冷库建造、设计安装、冷库维修、冷库智能化、改造以及安装为一体的综合性的公司，我们以真诚的品质，合理的价格，优良的与多家企业建立了长期的合作关系。
　　本公司主要业务：智能冷库，组合冷库、低温冷库、食品冷库、保鲜冷库、速冻冷库、土建冷库、冷冻库，冷藏库、气调库、恒温库等各类大小型冷库设计、冷库安装、冷库维修等工程。公司代理销售谷轮压缩机、比泽尔压缩机、莱富康压缩机、阻燃冷库板，冷库门，等国内外*名优冷冻设备以及冷库配件。
　　公司产品广泛应用于冷链物流、水果超市食品果蔬冷藏保鲜、肉禽加工厂冷冻冷藏、食品厂速冻冷藏、水产品冷藏储存、低温实验室、生物医药冷藏、医院药品储存、农业补贴冷库、工业产品冷藏、大型超市商场、餐饮酒店。
　　我们深知公司的存在离不开客户，持续的发展离不开客户，公司的信誉源于客户，我们的未来与客户紧密相连。我们必将以积的心态，专业的技术，，为客户提供满意的产品和放心工程。欢迎广大客户真诚合