冬至除了吃饺子,还特意做了松软鲜香的水煎包
这个冬至除了吃饺子,还特意做了松软鲜香的水煎包。小时候每次去赶大集的时候总要上两三块钱的水煎包,那个味道可香,松软的外皮包裹着鲜嫩的肉馅儿,尤其底部还是有一些焦脆的,一口咬下去,超好吃。前几天给我妈通了电话,说到小时候馋嘴儿的事了,就说我现在好想吃咱们集上卖的水煎包,我妈说现在可没有以前好吃了,以前呀做水煎包的人多,各个都比着做,越做越好吃,现在都出去打工了,集上卖包子的也少了,旋转煎包锅图片价格,没有了抢生意的人,馅料儿也不费心琢磨了,慢慢的就不好吃了。不知道大家那里有没有这种情况出现,不过还是挺可惜的。
1、500克面粉,2克发酵粉用36℃温开水融化,酵母菌河边倒边拌和到面粉中,搅拌成絮状物,揉成面糊,盖上保鲜袋醒面三十分钟至2倍大。2、提前准备500克生猪肉剁碎肉沫,襄阳旋转煎包锅,添加姜蒜末,一勺盐二勺生抽酱油,旋转煎包锅多少钱,一勺酱油,旋转煎包锅哪个牌子的好,一勺糖提鲜,顺时针拌和至上力,放一旁预留。3、醒发好的面团砧板上撒上干面粉排气管,搓发展条,切割成尺寸平等的小剂子,随后用手心揉成小面糊,再用擀面棍擀成正中间厚边沿薄的擀面皮。4、一勺饺子馅放进擀面皮按反方向方位捏出褶皱,包个小甜饼。5、锅烧热倒入植物油,水温六成热放入生煎包,煎至底端定形,倒入一小碗温开水,低火煮15分钟,煮至水份收湿,闷五分钟。6、出锅摆盘,金黄色松脆的生煎包就搞好啦,太香了,太有胃口了
冬至的时候饺子馅儿调多了,打算做肉盒吃的,婆婆说别做肉盒了,弄个水煎包来吃,那今天咱们就分享一下水煎包的做法,顺便给大家介绍一下水煎包到底是用淀粉水还是面粉水比较好。?水煎包所需食材:面粉、温水、酵母粉、白糖、饺子馅儿※步骤一把4克的酵母粉用220毫升的温水划开,充分的搅匀。然后在400克的面粉里加10克的白糖,之后用酵母水和面,搅拌成面絮状之后下手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵到两倍大。
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