捷迅制冷本着专业执着,精益求精的精神,践行“质量是企业信誉的基石”的指导方针。从产品品质着手生产制造水果保鲜冷库,以客户的需求为生产的源动力,水果冷库有着良好的用户评价。坚持以“质量取胜”的生产原则,力求为想购买水果保鲜冷库的客户群众提供满意、放心的产品。
葡萄是夏季热卖的水果之一,但相较西瓜等水果,作为浆果类的葡萄更显“脆弱”些,怎样利用冷库更好地保鲜葡萄呢?
预冷很重要!
葡萄入库前进行快速预冷,可迅速降低入库葡萄的呼吸强度和乙烯的释放。用保鲜袋入库的小包装葡萄进库时应敞开袋口,将热量和水分散去,预冷后再封袋口。巨峰等葡萄预冷时间限制在12小时为宜,时间过长易出现干梗脱粒。
入库时果箱要垛放整齐,一般可垛2.5米高,垛宽2米,果箱之间留5-10厘米的间隙,两垛之间留30厘米左右通道,以利通风。
每一筐葡萄中间,放置10包保鲜剂,筐面上再放上保鲜纸两张,垒成垛后罩上塑料膜封严,小型鲜花冷库定做厂家,使每一垛葡萄自成一体,让保鲜剂释放出的保鲜气体均匀充满在整个空间。
水果保鲜冷库冷藏贮存
入库完毕,在5-7天内逐步降到0℃-5℃,空气湿度控制在90-95%,每2-3天通风换气一次,时间大约半小时。
注意:
1.葡萄在贮藏期需包保鲜纸,要用保鲜纸以防失水皱皮;
2.在降温过程中,要每天检查葡萄的情况,以便随时调整库温。
葡萄的冷藏气调——
所谓气调贮藏,即改良贮藏环境气体成分的冷藏方法。气调贮藏的原理是建立特定适宜的低温、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相对湿度的贮藏环境,有效抑制水果新陈代谢,从而达到保鲜的目的。
注意:气调冷库内低氧、高二氧化碳,工作人员进入必需备有特殊装备方可进入或开库通风换气后方可进入。
葡萄入库后要进行定期检查,及时挑出烂粒、烂果等。
用冷库贮藏的葡萄,500立方鲜花冷库定做多少钱,出库前要进行缓慢升温,以防出现结露现象。升温每次以高出果温2—3.5℃为宜,相对湿度75%—80%左右,当温度升到与外温相差4—5℃时即可出库,葡萄出库后,要及时对库房进行清扫,鲜花冷库定做厂家,消毒。
捷迅冷库公司主要从事:水果冷库、食品冷库、蔬菜冷库、化工冷库、移动冷库、海鲜冷库、冷藏冷库、酒店冷库、肉类冷库等等的研发、设计、生产、安装及制冷设备销售的综合性科技企业!广州果蔬冷库安装,佛山果蔬冷库定做,大小型果蔬冷库设计报价,水果蔬菜冷库建造相关问题欢迎随时致电我们。
捷迅从客户角度考虑设计的果蔬冷库,后期使用费用是客户很关心的一个问题,我们设计的冷库可以降低及30%冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量,一是保温材料热导率要小,二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚,否则会出现增加冷库建造成本和浪费空间等问题。另外,为了减少吸收太阳的辐射能,库体外墙表面一般涂成白色或浅颜色。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。
果蔬冷库安装价格多少
果蔬冷库,温度一般控制在0~5℃,如果有条件,可以对湿度进行控制,一般控制在80~95%。温度湿度会根据品种不同,而有所区别。只要范围在这个区间,都不会影响到冷库报价。 打算建一个果蔬冷库,一下几个问题,肯定是要关注的,比如冷库多大,冷库可以贮藏多少吨,做个冷库要多少钱,冷库每天耗电大概是多少等。捷迅制冷就为大家具体讲解下。水果冷库制冷设备怎么选型。有些人按按一匹多少立方计算,有些人按一匹多少平方计算,有些人按一个立方多少w计算,有些人按一个平方多少平方计算,k有些人按一吨多少w计算。这些都是经验公式,经验公式没有对错,得看谁的经验值比较准。不同方法计算,都可以降温,选大点降温快一点,选小点,降温慢一点,因此就很难比较了。同时,客户不仅要关心设备选型,更关心的是价格。比如都是1000平方冷库,一个选择的是100匹,另外一个选择的是120匹。120降温速度肯定会快过100匹,同时也贵过100匹。因此就没有说100匹合理,还是120匹合理,终还是回归客户的要求,客户的投资金额在不违反设计原则情况下进行调整。
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辣椒利用保鲜冷库进行贮藏,延长辣椒的保鲜周期,解决辣椒长时间贮藏的难题,辣椒保鲜冷库的设计温度甜青椒适宜温度8-12℃,相对湿度90%-95%。干辣需要在干燥的冷藏库内保存。
辣椒如何利用保鲜冷库贮藏:
1、库房要严格消毒 用甲醛、漂baifen等熏蒸、喷洒,彻底消毒。
2、采收 就近采收,选择病害少、长势旺盛的地块,要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮,鲜花冷库定做,剔除劣果、病果。装筐或装箱,尽量避免运输中的碰撞、挤压。
3、浸药 在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟,以除去表面病菌和为辣椒提供保护层。晾干后,入库预冷。
4、预冷要彻底、迅速。
5、装袋 将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内,每5-10公斤一袋,扎口。保鲜袋应选用透湿透气的PVC袋,防止“出汗”和气体(二氧化碳),二氧化碳达到5%时应解口放风,放风时间1小时左右。
6、冷藏温度控制在8℃左右,选择温差0.5℃。
7、防霉 贮藏期间要注意防霉,发现霉变现象,及时用保鲜烟雾剂熏杀。 辣椒如何处理得当,可以保鲜2.5-3个月,保证辣椒的长期供应。
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