广州牛肉香膏使用方法 牛肉香膏 适用于餐饮牛肉菜肴

广州华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念结合，引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。
广州华琪牛肉膏应用于牛肉干、牛肉丸、鱼仔、卤鸭脖子   火锅底料、麻辣食品、酱菜等。建议添加：0.5%—1%。

广州华琪牛肉膏耐温性好。0.3%的水溶液煮沸30分钟后, 汤汁依然保留有浓郁的牛肉风味。

广州华琪牛肉膏风味稳定。添加0.5%此牛膏到鱼仔产品，鱼仔放置一个月后，其样品的风味和刚做出的样品差别不大。

广州华琪牛肉膏以的牛肉、牛骨为原料，经酶解、美拉德反应，配合现代调香技术精制而成。产品富含多种、维生素等营养物质，肉感醇厚协调、香气浓郁飘香
广州华琪牛肉膏在鱼仔的卤制时加入少量香辛料和0.3%的牛肉膏，在拌料时再加入0.5%牛肉膏。使用效果：（1）牛膏的风味很好的掩盖了油炸后鱼仔残留的泥腥味。（2）增强了鱼仔的肉感和汁感，丰富了鱼仔的整体风味。（3）搭配香辛料的使用，使得香辛料在鱼仔的调味中显得较为圆润和饱满。欢迎联系咨询、取样试用。

广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业，承担了、省级、市级产品开发项目共 六项，先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖，成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛，主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、酶解植物蛋白、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料已被众多*企业所应用，并且一致受到依赖与好。 华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念**结合，引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。