海北油水分离器

上海市餐厨废弃油脂管理总体情况及油水分离器生产经营使用基本要求
上海市食品药品安全会办公室
前言：党、高度重视“地沟油”治理工作，2010年国办下发关于加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理的意见， 2017年国办再次下发关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见。
1.2005年，上海市令第45号 颁布《上海市餐厨垃圾处理管理办法》，其中包含餐厨废弃油脂管理 。
2.2011年，《上海市办公厅转发市食安办关于进一步加强餐厨废弃油脂从严若干意见的通知》（沪府办发〔2011〕54号 ）。
3.2012年，制定颁布上海市令第97号。
隔油池的作用是什么价格低廉，无需消耗性易损件，一次投资常年受益。并且无需电力及动力，不需运行费用，完全靠污水流入后自行净化，管理方便。隔油池的作用是什么材质坚硬，易清理，寿命长。避免了腐烂油脂造成的鼠虫滋生，臭气外溢及不必要的清理工作，延长下水道的使用寿命。


以前的时候我们经常会说使用一种设备的时候要主要它的维护和保养，那么关于我们的设备隔油池的维护和保养究竟要怎么样进行呢?其实就像隔油池要是维护和保养得当的话我们在使用的时候就不用担心它会出现一些问题，相反的要是我们不能很好的维护，那么这样的设备不仅不能给我们带来好处和方便，也会给我们带来相应的麻烦。
这时就会有很多人问，那么究竟要怎么样保养呢，其实之前在介绍隔油池的时候我们就讲过，这种设备在安装的时候非常的简单，其实在保养的时候也是很简单，就是要看自己有没有来进行保养和维护。
一般来说要是使用的单位和家庭自己有时间的话我们就可以自己进行维护和保养，我们可以定期的在1-7天内清理上面漂浮的杂质，像池内的油脂我们可以一个月清理一次，这样的清理就是防止油脂累积多了阻塞管道。还有就是没有时间的话我们可以外包给有资质的餐厨垃圾回收单位。
通过上面的描述我们就能很清晰的了解到关于隔油池的维护根本就不是我们想象的那么复杂，其实也就是这样简简单单的几步我们就能使隔油池的寿命得到明显的增加。

实施电子信息化
所有餐厨废弃油脂产生、收运、处置单位必须纳入电子信息化系统，数据实时上传，实施实时。
2015年4月，市食安办、市绿化市容局、市局3部门联合印发《关于推进本市餐厨废弃油脂收运处置信息化管理等相关工作的通知》（沪食安办〔2015〕33号 ），要求实现电子信息化全覆盖。
实施回收激励机制
由原来的产生付费转为有偿回收，收购价格按照本市餐饮烹饪行业协会、食品协会和市容环境卫生行业协会制定的餐厨废弃油脂收购价确定。目前确定的价为0.8-1.2元/公斤。
.油水分离器与传统隔油池比较优势
（1）传统的隔油池较多安装在室外，容易被不法分子非法打捞“地沟油”；而油水分离器一般安装在室内，其分离出来的餐厨废弃油脂自动进入密闭的储油容器，该储油容器要求必须装锁，有利于防止非法收运。
（2）传统的隔油池只是解决排入污水管道餐饮废水的油污去除问题，而油水分离器具有固液分离和油水分离的双重功能，既有助于实现餐厨垃圾的减量化，又有利于减少不法分子利用泔脚从事餐厨废弃油脂违法犯罪活动的机会，同时通过油水分离也可使污水排放达到环保要求。

对此，相关部门要求餐饮单位严格按照规范安装隔油池，由于隔油池可以过滤掉餐饮废水中的油脂、菜渣、米粒等，防止餐饮废水直接排入市政污水管网对环境造成污染，过滤之后，污水已经不含什么杂质，不会堵塞管道，不影响周边环境。如果接到市民的投诉，会有工作人员去现场考察，核实餐馆的相关手续是否完整，是否设置隔油池，已经设有隔油池的餐馆，他们会要求按时清淤，如果搜查时发现餐饮业没有设置隔油池，影响到周边居民正常生活的，他们会要求期限整改，根据餐馆的实际情况设置适合的隔油池，针对整改的地区定期，确保隔油池的规范建设工作有效实施。

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