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蔬菜水果保鲜冷库建设所实现的低温环境，较有利于使得蔬菜处于较低的新陈代谢速度，也就较有利于长时间的贮藏保鲜了。蔬菜水果的休眠期只能延长或者强制延长，并不是一直休眠。因此，当保鲜库里存放的蔬菜过了休眠期，仍旧会出现干枯萎蔫、变质等情况。常温下，尤其是夏季高温下，采收后的蔬菜若不及时妥善处理，就容易出现干枯、萎蔫、变质、腐烂等情况，较大影响经济收益。但是，制冷厂家重庆江沐制冷提醒，蔬菜水果保鲜冷库的建设虽然很好地解决了蔬菜采收后易的问题，但蔬菜水果保鲜冷库也不是一劳永逸的保鲜设备。也就是说，并不是放进保鲜冷库的蔬菜想保鲜多久就能保鲜多久，跟不同蔬菜的自身特性、保鲜冷库建设品质的优劣及保鲜冷库管理的规范性都有很大的关系。

土建冷库造价影响因素：
1，土建冷库建造区域周边的生态环境会直接造成土建冷库材料的选择及数量。
2，冷库的保温材料，不同的温度区间种类需要使用不同的保温材料，保温材料的厚度，决定了后期使用过程中耗能性。
3，冷库是越大单位立方越贵还是越小单位立方越贵，在使用用途一样的情况下，冷库冷库的设计面积越大冷库大单位立方成本越小。
4，机组也具有非常大的差，一般为客户选择机组都是以**大，这类性价比都比较高，机组的价格基本透明，成本价格太低基本都是，杂牌，翻新机，这种机组在使用过程中会遇到制冷效果差，故障率高，使用寿命短等情况。

时代日新月异，我们已经能在超市随时买到日本，南美等地的各种奇特水果，经济**化带给我们的不仅是的生活享受也对技术设备的应用提出了挑战。蔬菜水果保鲜技术就是一门不得不研究的课题了。目前普遍采用蔬菜水果保鲜冷库来保证新鲜度。其原理就在于利用制冷设备等人工制冷的方式实现低温稳定的库房环境，进而实现延长甚至强制延长蔬菜的休眠期，从而维持蔬菜的新鲜度。蔬菜水果的休眠是指当蔬菜从田间采收后，原先繁殖内积贮的大量营养物质会降低被代谢的速度，其中如物质的消耗、水分的蒸发等都会被降低到低限度，从而进入静止呼吸生命状态。

当环境温度过高时，制冷机运转一段时间后，库温未到设定值而制冷机提前停机。这是由于环境温度升高而导致制冷机冷凝压力过高，为了保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，等到散热良好后，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动恢复运行。并检查水冷凝器是否散热良好。不可任意调节压力控制器上设定值，否则压力控制器起不到保护制冷机作用。冷库门关闭不严密，请调节库门上的合页和门锁与库体之间的间距。
切实改进服务，各公司要加大服务基础设施建设，强化网点服务功能，为消费者提供便利服务。加大投入，呼入人工接通率和代表服务满意率。建立长期保单服务专员制度，为期间**过一年的保单安排服务人员，负责为消费者提供保单售hou全的服务直到保单效力终止。
售hou服务满意度与用户忠诚度和信赖度具有高度一致性，这意味着企业在售hou服务方面的将在很大程度上影响的忠诚度与信赖度。对企业而言，从服务沟通、服务人员、服务设施、服务交付、等各方面售hou服务整体水平，对用户对的忠诚度与信赖度具有重要意义。

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