上海晋管企业管理咨询有限公司,简称“晋管咨询”,是从事欧盟CE认证,ISO14001认证,ISO9001质量管理体系认证,上海ISO9001认证,ISO45001认证,API认证,GB/T50430认证,ISO22000认证,ISO45001认证,ISO/TS16949、ISO13485、GB/T50430、ISO27001、 SA8000、QC080000、HACCP/ISO22000、TL9000、ISO/IEC17025、GB/T23331 ISO50001、ISO14064、ISO22716、GB/T50430等**管理体系标准认证咨询服务和验厂及企业社会责任、质量管理体系等认证顾问公司。
ISO9001质量管理体系认证范围:
GB/T19001 idt ISO9001标准规定的所有要求都是通用的,能够适用各种类型、不同规模和提供不同产品的公司、企事业单位、部门贯彻标准,开展质量管理体系认证工作。
餐饮业客户做ISO9000需要注意哪些问题?
一、判定标准菜谱对规范菜肴制作没有多少意义。其理由是烹调前不可能一一量取配料。对此,笔者有不同看法。
由于餐饮生产是手工劳动,因员工年龄、性别、性格、工作经验的不同,其工作效果也不尽相同,其工作效果也不尽相同;由于受情绪、时间等因素的影响,同一员工也会出现工作质量的差异。因此,制定标准菜肴,明确菜肴生产所需的各种原料、辅料和数量 , 以及操作方法、装盘器具和其他必要的信息,可以为菜肴制作提供基本依据,从而将手工劳动的质量差异降到底,以保证产品质量。另外,按标准菜谱生产还有利与于产量产量控制和生产协调。在时间中,要求厨师对投料一一量取是不现实的,但餐饮企业可将其作为一项技能向厨师提出。通过技能评定和岗位练兵,使厨师的一勺一瓢都成为一种称量。所以,餐饮企业制定标准菜谱对于确保菜肴质量有着积极的作用,贯标时应予以关注。
二、餐饮企业有无设计和开发过程
有人认为,餐饮企业不存在设计和开发过程,对于新品菜肴的开发可按照 ISO9001: 2008标准 7.1“ 产品实现的策划 ”的要求予以控制。这种做法不妥。
ISO9001:2008标准3.4.4条款指出,“设计和开发是将要求转换为产品、过程或体系的规定的特性或规范的一组过程。”餐饮企业推出新品菜肴的过程,一般包括消费者调查、识别并提出要求、试制、品尝、征询和确认等;必要时,还要经过试销、评审、验证和确认等过程。因此,餐饮企业新品菜肴的制作具有设计和开发的特点,应将其纳入ISO9001:2008标准7.3“设计和开发”的要求予以控制。还有人提出,对于顾客点菜时调整口味的要求(如不要太辣),应作为7.3“设计和开发” 的要求予以控制。这样做没有必要。对于顾客的这类要求,可由服务员与顾客沟通并确认,由厨师予以评审和实施,只要能赢得顾客满意即可。
三、顾客财产问题
有人认为,顾客随身携带的物品属于餐饮企业的顾客财产。
申请ISO9001新版质量管理体系认证的流程和注意事项
步:按照认监委要求,企业至少应该有效运行体系3个月,即企业按照体系文件要求认证贯标,体系文件分为三个层级,一级文件为质量手册,是纲领性文件,对企业的质量方针、质量目标等予以说明,二级文件为程序文件,即所有的文件的订立、运行、等需要经过什么样的程序,文件为作业书,是各个部门具体的工作表格和要求。体系文件可由企业内审员完成编辑和发布,也可委托外部咨询师完成。
第二步:体系文件完成发布后,企业按照认证机构要求进行认证申请,填写相关表格,由认证机构进行评审和通过。
第三步:审核组入驻企业进行外部审核,审核组长出具审核报告和不符合项。
第四步:.经认证机构评审部门对审核报告进行卷宗评审,企业完成不符合项的关闭,通过后,认证机构上报认监委。
第五步:在认监委完成报备审查后,发证,企业可自行在认监委查询状态。
*六布:为三年有效期,每年企业需在规定时间内完成监督审核。
目前使用的全新版本是ISO9001|2015版规范,2008版规范的采用截至到2018年9月份。
在**性国民经济科技协作中,ISO9001规范遭当成相互采纳的科技根基,ISO9001的体积管理体系体制也在**性区域中**互认,并列为合格票选的软件之中。
世界贸易组织/技术壁垒协议(WTO/TBT)是WTO达成的一系列协议,它涉及科技规章、规范和及格评选软件。实施ISO9001规范当作**性国民体积管理体系的检验侧重于营运流程。这鼓舞社团提高商品和服务的体积,有助于减少花费和顾客检举。
初次:
1.企业将附上糟的《ISO9001申请书》连同建议中相关物料报给。收到登记物料后,会对文档进行审议,符合要求后申领《办理申请表》(这使如果物料提交决不全县,就**决不了受理的名额,愈来愈谈决不上签合约票价了。这一点请注册的产业和顾问咨商的工作人员得到充裕著重,以此防所以冲击时程),注册的产业根据《办理申请表》来与签订合同。
2.收到产业的认证费后,前往产业接到构成现场检查组的通报,并在现场检测一周之后将检查组组成和检验方案再次报产业证实。
3.现场检测按ISO9001|2015标准的建议进行,审核之后通报产业审核的年份和时间段。审核时审核组举办大会和中新世大会。
4.审核组根据产业申请材料、现场检验情形、撰写审查通报,提交科技理事会审查。
5.认证中心站收到科技理事会审核看法后,建模审核看法,日报中心站董事长批准。
6.认证中心站往及格产业颁ISO9001:2015体积管理体系,社团通告和宣扬。
7.获证产业如需标记,可往中心站订购zh-hk如有特定印刷建议,应往中心站递交注册并备案。
我们向所有的客户承诺:上海晋管企业管理咨询有限公司提供客户的服务和行为完全遵守**和国家相关法律法规的要求并且符合客户的利益。
上海晋管企业管理有限公司,简称“晋管”,是专业从事ISO9001质量管理体系认证,ISO14001认证,OHSAS01认证 ,ISO/TS16949、ISO13485、GB/T50430、ISO27001、 SA8000、QC080000、HACCP/ISO22000、TL9000、ISO/IEC17025、GB/T23331 ISO50001、ISO140、ISO22716、GB/T50430等**管理体系标准认证服务和验厂及企业社会责任、质量管理体系等认证顾问公司。晋管汇集一大批多年从事验厂工作的顾问师和审核员,共同构建专业性的团队。多年来,我们依托自身实力与经验,以精湛的专业知识,精益求精的敬业态度为企业提供有**的服务,成为行业内**的机构。 晋管作为专业从事各项管理顾问服务的公司,倾心解答客户所遇到的所有管理问题,全力协助客户提高企业的管理水准,改善企业的生命力,凭借着丰富的管理经验和专业团队的支撑,以精心、热诚的服务为各行各业的企业量身订制个性化解决方案,提供具有建设性的管理服务,为客户赢取**、国内各*认证机构验证,促进其管理技能和水平的提高。 我们向所有的客户承诺:上海晋管企业管理有限公司提供客户的服务和行为完全遵守**和相关法律法规的要求并且符合客户的利益。