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以采摘非茶树植物的芽叶为原料,按茶叶加工工艺加工而成的代用茶。
当前在市场上较为流行的植物代用茶主要有芦笋、苦丁茶、茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、银杏叶茶、人参叶茶、茶、野藤茶、菊花茶、甜叶菊茶、绞股兰茶、薄荷茶、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、胖大海、罗汉果、决明子、葛根茶等。
代用茶和茶叶主要的区别就是,茶叶的每个品种一般都是单独存在的,功能有限,而代用茶可由多种植物原料组成,成分的选取和搭配上远远多于单一的茶叶,可按需求进行搭配。
代用茶是属于茶,代用茶是用食用植物的叶子,果实,花瓣等采用泡茶的方式饮用。桂花茶,柠檬片等都属于代用茶。桂花茶可以起到暖胃,能够缓解,食欲不振,能够止痛散瘀,还可以护肤,排解体内多余的。能够改善,可以减轻胀气和改善不适,能够润肠。
代用茶同于茶的饮用方式,一般由规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于类”两类物品中的单种或多种物品组成,用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。以采摘非茶树植物的芽叶为原料,按茶叶加工工艺加工而成的代用茶。
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