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我们都知道，温度如果下降到一定的程度，水果里面含有的酶元素，微生物都会停止生长，同时氧化的作用也会有所降低。
水果冷库安装的意义就是为了让温度得到有效的控制，从而就能够让水果的保鲜作用得到有效的延长。
如果水果冷库安装的质量比较好，那么水果就能够延长很多的储存时间，同时也可以让水果的新鲜程度得到相应的保证。

不一样的冷库，不一样的物品存放，不一样的储存时间，那么，对于冷库的温度其实都具有一定的要求，如果我们从节能的这一个方面来考虑，只要不会让商品的品质受到影响，那么冷库安装之后冷库的温度都不应该设置的比较低，控制的精度也不应该设置得过低，否则就会导致节能受到相应的影响。

冷库在安装过程应注意的事项：
一、冷库库体安装规范
进入施工场地，根据施工图，核实施工情况，确定设备安装位置(库体、排水门、蒸发器、主机、冷凝器、控制系统等)。
二、贵州冷库安装后，果蔬包装箱堆放时。以利于库内空气流通，使贮藏物品的温度与设计控制温度相同。
贮藏物堆放不能太高，与冷库顶面有60厘米到120厘米的空间、与周边墙面有50厘米到80厘米距离，坚持四周通风，有利于库内气体流通，使温度分布均匀。如发现废塑料袋等杂物应及时取出;

冷库门安装技巧：冷库门安装首先特别要注意的是门框的平衡。很多小冷库工程公司安装冷库门的时候不注重门框的平衡性，等到安装完毕以后才发现冷库门是倾斜的，不是朝里边倾斜，就是朝外侧倾斜。冷库门的倾斜直接导致冷库内的保温效果受到影响。

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