随着蒸汽式粉条机的推行,越来越多的人告别了手工漏粉,但对于农户来说,这类机械能够更好的创造效益,用人少,产量大,劳动力度小,但同样面对着冷冻开粉问题,在八九十年代早的一批圣泰机械厂人也同样研究着怎么更好的开粉配方,初期以食用油、石蜡、重碳酸铵等添加剂混合后添加在粉制品当中,这就是早期的苏散剂配方。但这样的配合生产数年之久,随着时代的发展,人们对粉制品的要求越来越高,冷冻这个环节越来越受到生产者的重视,修建冷库是明智的选择,因为市场需求的是高质量粉条,当然以上描述的是九十年代末进行粉条粉丝加工的商户,当时大多数都是纯正的红薯粉流动在市场上,粉条质量不好市场不接受,不采购,和现如今的市场是完全不一样的。
设备特点和优点:
--采用水煮原理,粉丝质量好。本机采用双层水箱,采用水浴原理,粉丝粉条在成形过程中经 100 度上下的温度煮熟,与手工制粉丝粉条的原理完全相同,没有破坏粉丝的分子结构,所以和手工工艺相同或更好地保持了粉丝粉条的优佳品质、自然风味和耐煮度。
一机多用,适用性广。改设备可生产纯红薯、马铃薯粉丝粉条,纯玉米、小麦粉丝,还可以将豆类、薯类、玉米类等多种淀粉按不同比例混合进行生产,使用户根据市场需求不断调整产品的品种和规格,以适应市场需求,达到均衡收入,大限度地保护了投资者利益。
--用人少,易操作。用该机生产粉丝粉条生产工艺简单,只需将淀粉和水按比例掺兑,不需将淀粉和成面块,体力劳动强度小, 2-3 名一般人员(无论男女)经简单培训即可操作。
--湿淀粉即可生产,淀粉无需晾晒,既省人力又避免了碜杂混入,保证了淀粉和粉丝的质量。
--投资小,收益高。该机无需大额投资,一般家庭均能支付。加工一斤普通粉条有1-2元的利润,日盈利 1000元以上。生产全自然无公害粉品,配以精美包装,会盈利更多。
3、粉条出机后管理方法
粉条出机有多种接料方法,一,可用木板(1.2米长.0.15米宽)接,二,直接挂杆接,需要多长,剪多长(剪子口要用水沾湿保证不粘剪刀),成型后的粉条应摆放在透气性好的利于散热的平面上,不能放在塑料布、地板砖、铁板等这些表面光滑不透气的板面上,储存的位置要阴凉避风,常温老化5-6小时后(天气决定老化时间),放入冷库冰冻,冷冻后放进水池内10分钟左右用手搓开,即可凉晒,在凉晒期间不可凉晒过干.一般情况下7-8成干即可打捆销售。如没有冷冻条件,加长老化时间,在拌料期间加入部分食用油,后期浸泡用手揣揉。
圣泰全新免冷冻、免搓洗粉条粉丝机组由粉条机和皮带输送机组成。
加热方式: 电热水浴熟化
成型原理: 智能温控熟化成型新工艺,原料经水浴熟化,螺旋挤压聚合而成,出机即熟
一次成型,不用蒸煮
原料种类: 玉米淀粉,大米淀粉,红薯淀粉,土豆淀粉,木薯淀粉,各种豆类淀粉等。
圣泰牌红薯粉丝粉条机为新型粉丝生产设备,可生产红薯,玉米,土豆、蚕豆等各种淀粉类粉丝、粉条。光滑度好,久煮不烂。
曲阜圣泰机械有限公司 坐落于“东方圣城”孔子故里--山东曲阜。系一家从事农业机械、青贮饲料机械、饲料机械、食品机械、机械配件、机电等现代设备生产技术配套机械的研发、中试、推广于一体的股份制企业。公司13年3月在中国工商总局注册“圣泰”商标,13年6月在国家知识产权总局注册发明青贮打捆机,公司不断改善售前、售中、售后服务水平,以满足客户需求为企业发展的基本目标。“圣泰”系列产品,以过硬的质量,精湛的技术,及完善的服务。经过数年发展“圣泰”产品销售遍布全国各大省、市地区,并**至蒙古,越南,乌兹别克斯坦,巴西,印度等国家。公司拥有一支经验丰富、技术精湛的售后服务队伍,遍部全国各地跟踪服务。我们在机械市场中不断完善自我、提升产品质量、逐步攀升新的台阶,我们将一如既往地张扬这种可贵的企业个性! 公司始终坚守“不与**比价格 质跟世界论高低”为企业的经营宗旨。