我们有的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。我们坚信口碑相传永远是好的广告,所以我们要用好的设备,好的服务,来回报我们的客户。
黄花菜又被称为金针菜,是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱,如果人体摄入秋水仙碱后,会在人体组织内被氧化,生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质,可毒害人体胃肠道、泌尿系统,严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50~100克即可引中毒。所以在制作黄花菜时一定要焯水,焯水锅公司自行研发设备,采用蒸汽加热、燃气加热两种加热方式, 焯水锅设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板,能有效把沸腾水到内框内,充分与物料接触,避免沸腾后水的浪费,提高生产效率,设备充分利用了杠杆物理性能,支撑点为省力点,鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重,设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑,能有效起降物料,并能保证不超负荷工作,极大延长设备工作稳定性及使用寿命,区别市面的电动涡轮设计,电动涡轮采用的是翻转费力点,设备区别可随意比较,设备根据客户场地要求,焯水锅可选择定制方形或者圆形,蒸汽加热型,采用蜂窝板结构,为公司独创设计,升温速度快,热效率高,设备四周跟底部可控制开关及进气量大小调节。升温速度快,能有效达到焯水效果。
豆角看起来是特别难容易炒熟,如果你单单是炒豆角的情况下豆角其实是不容易炒熟的,而且炒的时间比较长,外皮可能也就软了,但是里面还是生的吃起来特别的难受,所以大家在炒豆角的时候好先用开水把它焯一遍水这样炒起来也更方便一些,,做出来的菜也会口感上更好。焯水过程建议大家使用焯水锅来完成,可快速达到焯水效果。烫漂后的果蔬要及时浸入冷水(温度以5~10%为好)中冷却,防止过度受热,组织变软。为防止变色,冷水中可加入少量柠檬酸或亚硫酸钠。近年来,对果蔬的热烫研究甚多,美国有些厂家20世纪70年代应用热风加蒸气的方法钝化酶,效果很好。方法是将果蔬置于温度高达150℃、风速107m/s的热风隧道中短时间处理。据认为,此法的优点是无常规烫漂所排入的大量废水,成本低30%,且果蔬营养成分保存得很好。
经焯水锅焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌消毒。如、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素,通过焯水可以解除。
蔬菜焯水时加点盐可减少蔬菜中营养物质的损失。从营养学角度分析,蔬菜焯水可增加水溶性营养物质的损失,使蔬菜色泽鲜艳,质脆嫩,叶菜类新鲜蔬菜,一般都是青翠碧绿,有的若直接炒至熟,易失去鲜绿色泽,若先用焯水方法处理至刚熟,则色泽鲜艳,并能除去苦涩味。焯水锅设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板,能有效把沸腾水到内框内,充分与物料接触,避免沸腾后水的浪费,提高生产效率,设备充分利用了杠杆物理性能,支撑点为省力点,鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重,设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑,能有效起降物料,并能保证不超负荷工作,极大延长设备工作稳定性及使用寿命,焯水锅可选择定制方形或者圆形,蒸汽加热型,采用蜂窝板结构,为公司独创设计,升温速度快,热效率高,设备四周跟底部可控制开关及进气量大小调节。
董经理是做外贸经销的生意,近期有客户想要购买漂烫加工设备,董经理联系了好多食品机械厂家也没有找到合适的,后来从网上了解到本公司有漂烫设备就联系到我们,当我们把设备的参数和效果发给董经理看的时候,董经理对我们的产品很满意,把我们设备的加工效果发给了他的客户,客户表示很满意,随即和我们签订了合同。
公司简介:诸城邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡,食品机械之城的诸城市。公司专注于厨房生产线,自动炒锅,夹层锅,真空预冷机的研发,生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品。我们有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品