灭蝇灯
在车间、库房的关键区域应安装灭蝇灯,特别是门的附近。
灭蝇灯安装在苍蝇触电时不可能会落到被吹到产品、食品设备或原、辅料的地方。
所有的灭蝇灯均应定期进行检查和清洁。
如灭蝇灯不能正常工作,应立即通知维修部修理。所有灭蝇灯管少每年更换1次。
当车间或库房布局发生变化时,应根据需要及时改变灭蝇灯的位置和数量。
灭蝇灯的分布图根据变动情况及时较新。
苍蝇拍
使用苍蝇拍时应注意避免苍蝇落入产品、原料或食品设备中。
苍蝇拍应保持干净并放在与生产工具分离的固定地点。
生产员工在使用苍蝇拍后应立即洗手消毒以免污染产品。
清洁
品管部对整个厂房建筑进行定期检查,所有的孔洞和缝隙需封闭,在封闭前应喷。
设施设备安装时应与墙面尽量保持至少60cm距离,避免造成清洁死角。
粉尘较多的区域应经常清洁,防止粉尘累积。
如发现蛛网,死昆虫等害虫踪迹,应对该区域进行彻底的清洁和检查,并作记录。
原、辅料进入车间时速度必须快,尽量减短开门时间,同时保持清洁,以免苍蝇被带入。
散落的废品垃圾应及时清洁,避免吸引苍蝇。
下水道、水槽周围应保持清洁,避免污垢累积而吸引害虫。
各部门每次发现虫害,都要分析源处,对于出现虫害较多的区域,应及时加强防护措施,并记录在案。
品管部每年作一次全面分析,结果用于来年的虫害预防。
所有记录以月为单位交给办公室统一留存,保证要求的所有资料清楚和正确的填写。记录保存期为两年。
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