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馒头生产线是指利用现代科技,如应用仿生技术、光控光感技术、电磁感应技术、低温蒸汽技术、微电脑可编程技术、远红外技术、人机界面、数显系统等前沿高新技术,完成和面、连续压片、卷片、挤压、定量切割面团、成型、醒发、蒸制等一系列的馒头制作,实现了模拟手工馒头成型的全过程,从而达到流水作业、机器批量自动化制作馒头的效果。生产出的馒头内部结构均匀、细腻、层次规则,口感咬劲强,表皮光亮,保水复蒸性好,达到或超过手工馒头的口感。馒头的一次成型率高,品质稳定均一。大大的节省了人力,不但加快了机械生产效率,同时也为食品的生产、加工、包装提供了更为卫生的环境和保障。
馒头机、和面机、蒸箱、醒发箱、醒发室、蒸车、蒸房、笼屉、蒸笼、蒸汽锅炉、蒸汽发生器,等蒸馒头设备,开馒头店所有机械设备。 购买蒸馒头设备可以免费培训制作馒头技术,欢迎来厂参观考餐,并学习制作馒头技术。 致诚机械厂的生产加工设备,
馒头摆盘机产品介绍: 1、全机械结构传动,性能稳定、耐用、无噪音。 2、自动化程度高,能连续进行自动分盘、送盘、摆盘,可节省12个劳动力。 3、仿生学设计,完全模仿人手抓取动作;机械抓手仿照人手型制作,成排抓取,抓取稳定、摆放整齐且效率高,可达120个/分钟,相当于2个人的工作量。 4、整机采用人机交互、plc、光电感应、步进电机等控制技术,保证控制精度高,动作灵活。 5、结构紧凑,占地小,只相当于一个人的工作空间。 6、兼容性强、应用广泛,可与方馒头机、包子机、圆馒头生产线对接实现自动摆盘。
馒头生产线是依据面团成型原理和馒头工艺要求设计而成的馒头生产设备,在和面、压片、卷片、成型、整型等过程中,充分考虑了模拟手工的受力方式,在充分保证了馒头的传统工艺和口味的同时,更大程度上解放了劳动力,实现了馒头的规模化生产,为中国推动主食产业化发展提供了可能。
高品质馒头
具有传统手工馒头的风味,口感筋道、表皮光亮,远远超过手工制作或市场上传统设备生产馒头的品质,并且能在一定程度上解决馒头的保鲜问题。
日产量适中
日处理面粉3-6吨,即可以满足规模化工业生产的需要,同时也适合店面小规模生产;规模生产,一机多能,可生产圆满头、方馒头、层状馒头、花卷等十几个品种的馒头。
操作性能优
馒头一次成型率高,品质稳定,操作便捷,劳动强度低。所需生产人员:每班需要生产人员1-2人。
馒头机别名方馒头机是采用电力加热系统使人从蒸馒头的繁重劳动中脱离出来的制作馒头的机器。主要用于生产各种馒头,具有清洁卫生工作效率高的特点。可以被广泛使用于厂矿企业、食堂、旅馆、饭店、、招待所及学校部门的食堂以及个体经营户等。制作出来的馒头比手工揉制的馒头食之有口劲,香而可口,不影响馒头的口感。
馒头制作配方
一,(和面机)按一袋干面粉做馒头配方如下:
(上一锅做馒头留下来的面团)老酵头十五斤左右
食用碱:100克
酵母:80克
改良剂:50克
甜蜜素:20克
泡打粉:30克
精盐:40克
加水20斤
使用和面机搅拌均匀
以上是馒头制作的和面配方 以及馒头制作的流程本公司有培训的馒头店可进行学习培训,酒糟馒头,酵子馒头,老面馒头,等各类馒头
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