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开一家馒头店每天的利润
2020年计算利润
1、大部分馒头店采用五星面粉每袋面粉85元左右（85元每斤面粉1.7元）
2、多数馒头一元钱两个 （每个馒头5角钱一个重量2两左右）
3、一斤面粉四两水合计一斤干面和好 重量1.4斤
4、一斤干面粉出7个馒头左右 市场卖价3.5元
5、市场环保要求用电或者液化气等燃料蒸馒头（一斤面去2角水电燃料费一袋面去除10元成本）
6、一斤面粉卖价3.5元减去1.7元面粉利润每斤1.8元利润
7、一袋面50斤x1.8元利润=每袋90元 减去10元水电燃料 （每袋面粉80元利润）
8、普通馒头店8-12袋面 x80元 （每天利润640元-960元）
9、年关利润少翻倍  （此计算没有浮夸可根据周边市场前去考察）
区域不同稍有差异
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开馒头店需要哪些机器，选择哪些机器比较实用
早期做馒头的大多数都是手工馒头机，虽然说每天产量也有限；制作的工序十分繁琐，但是做出来的馒头口感还是机器代替不了的。
随着时代的变迁，现在机械化的便捷，开馒头店的自然也是多了，制作的工序也越发的简单，但是口味还决定一切的命脉，随处可见的馒头店又有几家味道是你觉的不错的。
如今的手工馒头已快消失在我们的生活中，各种生产馒头机的机器出现在市场上，钟爱的味道不同了。
如果你是想开一家馒头店也并不是全手工，需要的是也不能只是以便捷为准而是以味道为大，
那么说一下我们现在开一家馒头店需要哪些机器？
一、和面机
1. 和面机是必不可少的，因为手工和面实在是做不出产量，很难供应市场的需求 。
2. 和面机需要的是带变速箱的（也就是转速慢点更像我们手工揉面），而不是转速很快的机器，转速快的机器和出来的面是不同的。
二、馒头机成型机
1. 馒头机成型机现在市场两种：一种是圆馒头成型机；另一种是自动刀切方馒头机
2. 首先说圆馒头机，圆馒头机是对辊轴的，基本市面上大体相同，但是建议别贪图便宜， 小厂生产的比较粗糙机器的精准度是不行的，出来的馒头机影响美感，机器还容易出问题。
3. 自动刀切方馒头机，这款机器生产晚于圆馒头成型机，但是可变换性比较大，馒头可随意调节大小重量， 制作需要与压面机搭配使用反复几次压面，做出的馒头一层一层的相对劲道一些。
4. 那么说下这两款机器的市场价格圆馒头成型机正规厂价格4000元~~6000元（这个是食品级达标的不锈钢材质）自动刀切方馒头机市场价格11800元~~16800元 （这两款机器中间差价也是不少呢选择机器时需权衡）。
三、锅炉蒸汽炉
1. 锅炉常压锅炉、无压锅炉这才是蒸馒头用的哦！
2. 之前的老式烧煤木柴锅炉是省成本的，但是环保查的很严建议别用了。
3. 现用燃气的液化气的比较多相对煤碳算是第二省的了，燃气锅炉挺多的想想也有个6种左右，但是近用燃气蒸发器的比较多上热气快而且节省煤气。
四、选择蒸箱还是笼屉
1. 蒸箱是比较便捷的一种，馒头捡到盘子里，放到两个推车上，直接推进蒸箱里就行，可在蒸箱内直接醒发馒头，省一个醒发机器。
2. 笼屉大多数1米X1米的尺寸，一层扣一层摞起来十多层，锅炉直接打气，不过需要先在醒发箱里醒发，醒发后捡到笼屉里，再上锅炉上摞起来蒸馒头（中间多需要捡一次馒头）。
这基本就是正常一家馒头机店的配置 ：
方馒头一套： 自动刀切方馒头机，和面机，压面机，锅炉 醒发箱 笼屉或蒸箱
圆馒头一套： 圆馒头成型机，和面机，锅炉 醒发箱 笼屉或蒸箱
需要了解更多制做馒头技巧或馒头设备选购可与我厂联系，必耐心解答，也欢迎各位老板来场考察。

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馒头制作配方
一，（和面机）按25公斤干面粉做馒头配方如下：
老酵头十五斤左右（上一锅做馒头留下来的面团）
食用碱：100克—市场上袋装的
酵母：80克—市场上袋装的
改良剂：50克
甜蜜素：20克
泡打粉：30克
精盐：40克
加水20斤
使用和面机搅拌均匀即可，
二，自动圆馒头成型机
使用面团成型机把 和好的面进行成型，出来一个一个的圆球。
也可使用自动刀切方馒头机制作方形馒头。
三，（面食醒发箱），常用温度35-45度之间   湿度75-85度之间。
把成型的馒头放入醒发箱进行15分钟的醒发 
四，（蒸柜）可根据自己的产量选择机器的大小
把醒发好的馒头放入蒸箱上热气候25-30分钟出锅。
以上是馒头制作的和面配方 以及馒头制作的流程本公司有培训的馒头店可进行学习培训，酒糟馒头，酵子馒头，老面馒头，等各类馒头
如你需要开馒头店没有技术，可联系我们公司进行咨询学习

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开一家馒头店需要哪些机器 ，致诚机械设备公司主营馒头机设备，做圆馒头的机器需要配：和面机一台，圆馒头成型机一台，醒发机一套，蒸气锅炉一台，笼屉或蒸箱选择一款。    做方馒头的机器需要配：和面机一台，自动刀切方馒头机一台，自动压面揉面机一台，蒸汽锅炉一台。供应整套蒸馒头设备笼屉或蒸箱选择一款。  需要开馒头店的可以电话或微信联系为你量身配备一套合适的设备。
ZC-MG70-12型新型馒头机是我公司技术人员经多年研发根据市场和用户的需求，在我厂原有产品的基础上经过多年的努力，多次实践及反复改进，精心设计出新型豪华，高成型率，口感好等特点的馒头（馍）整套设备，广泛使用于各校，馒头房，工厂，矿等不同用户。
新型馒头醒蒸一体蒸房，蒸房整体采用304不锈钢材质（包括后面），底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排水孔，内胆顶部人字形设计，避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上，蒸房背部有2个排气口。公司主要经营产品系列有：定做大型蒸箱，批发蒸饭箱，节能蒸饭柜，智能蒸饭车，和面机，压面机，馒头机等馒头房设备。
致诚机械除了给客户提供的设备之外，还免费为客户提供制作馒头培训，老师培训。购机后厂家免费给客户各种面食的制作工艺，真正使客户购机即。师傅免费上门安装调试机器，

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