去氧剂 河源脱氧剂

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脱氧剂可单独使用，也可与气调包装结合使用。实践中多采用气调包装除去大部分氧气，再使用较少数量的脱氧剂脱除包装内残余氧的办法

脱氧剂的优点在于：1、完全除氧，可在短时间内迅速将包装袋中氧气浓度降至0.01% 以下。2、维持长时间无氧状态。3、具有广泛利用效果，对氧化、变色均有效。4、对粉体、液体食品均可用。5、食品味道不会变。6、与食品分离，不随着食品摄入到体内，可以放心使用，非常安全。7、价格适当、体积小、使用方便等特长，容易普及。8、生产方便，规模大小均可。9、同时开发的氧气检示剂，可目视有无氧，给用户带来方便。

食品脱氧剂吸氧的过程中需要水分的参与，但坚果炒货类食品包装中较干，普通脱氧剂在坚果炒货食品中除氧性能会大大降低，春旺炒货脱氧剂针对低水分活度食品研发，能保证脱氧剂在低水分环境下的吸氧性能，确保产品保鲜效果。

脱氧剂常用的反应原理有铁粉氧化（铁系）、酶氧化（酶系）、抗坏血酸氧化、光敏感性染料氧化等。目前使用的大部分脱氧剂都是基于铁粉氧化反应。这种铁系脱氧剂可做成袋状，放入包装内，使氧的浓度降到0.01%。一般要求1g铁粉能和300的氧反应，使用时可根据包装后存的氧气量和包装膜的透氧性选择合适的用量。应用的产品包括糖果、干制的海产品小吃、熟肉制品、米糕、面食、干酪、干制蔬菜。除袋装脱氧剂外，还将含有活性铁粉的塑料标签或各种卡片插入包装内。
使用时，将被保鲜的食品（物品）同本脱氧剂一起放入透氧率低的复合包装袋（复合包装材料）中，热封封口。

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