现在很多大型餐厅和食堂,由于就餐人数较多,传统的人工炒制已经很难满足每天的供应,因此很多食堂和餐厅开始选择我们的行星搅拌炒锅,它采用360°无死角不断搅拌,实现炒制过程的规范化标准作业,是企业提高行业竞争力的明智选择。行星炒锅在我们日常生活中应用广泛,普遍存在于很多行业。它主要应用于大型餐厅食堂和食品加工,可以用来熬粥,方便快捷。在制作过程中可以通过不断地刮底搅拌,让食物受热均匀,不会粘锅。实现人工智能化的生产,达到更高的生产效率。平时我们在制作各种水果馅和月饼馅时,需要将馅料中的水分蒸发掉,所以炒制馅料的过程中可以应用行星搅拌炒锅。它可以取代人工进行不断地翻炒,加快水分的蒸发,有效地解决炒制阶段的标准化生产,为更多加工工厂提供方便。
行星搅拌锅加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 液压翻转式蒸汽夹层锅:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面温度可达400度,使物料通过高温彻底达到炒出香味的效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,加热形式可采用:蒸汽,电,煤气、柴油,生物油、天然气加热。 行星搅拌炒锅:具有受热面积大,温度出料自动化控制,受热均匀。(适合于伙房炒菜,食品厂调味料,酱类,等食品的仿人工炒制。
番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。在制作加工的过程中可以利用炒锅进行,因为炒锅的的搅拌方式,受热均匀,不会粘锅。甜面酱是人们比较喜欢的一种调味佳品。它滋味香甜,鲜味独特,色泽诱人。是一种具有滋味和体态的产品。在制作的过程中可以使用我们的炒锅进行,通过不断地搅拌,使其受热均匀不易糊锅,保证产品的品质。牛肉在我们日常生活中很常见,牛肉中含有丰富的蛋白质和维生素,营养丰富对人体大有好处。我们可以加上调料做成牛肉酱,更加美味。牛肉酱制作过程中利用炒锅,通过不断地搅拌,使其受热均匀,肉质更加鲜美,酱料更加美味。
设备保养
1.机头顶部盖板有螺丝固定,使用一段时间后,请打开顶盖,对内部的链条链轮等传动件进行上油润滑。
2.电控系统的下方的侧罩应定期打开对内部的行程开关或接近开关固定螺丝进行紧固,防止出现错位后机头不能下落或者锅体不能出料。
3.检查液压站的液压油,如果低于低油位线,请加油。
诸城市邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡,食品机械之城的诸城市。公司专注于设计,生产,销售,安装食品机械及配件,包装机械及配件,中央厨房设备等。我们有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。