杭州真空滚揉机费用 滚揉机

新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

技术说明：
  1、功能：自由设定工作时间、自由设定滚揉、间歇时间、自由设定真空度、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
  2、采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋亚式封帽结构，增加滚筒内德摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
  3、具有变频技术功能。使机器使用安全、方便、节能。
  4、具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。
  5、开源电机、正泰电器。

整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。可分为：小型滚揉机、自吸式滚揉机、全自动滚揉机、偏口式滚揉机、无滚揉机等类型。

滚揉是很多肉制品，特别是西式火腿生产过程中必不可少的一道工序，具有促进发色，加快腌制，改善质构等作用，真空滚揉腌制的时间降低了33%，时间由传统的腌制12h缩短至真空滚揉腌制1h，使得牦牛肉的色泽达到了传统工艺水平。肉制品的滚揉腌制是食品加工过程中快速腌制的一种新技术，比静置腌制节省了工艺加工的时间，同时通过真空的环境和摔打式的滚揉技术，也是其良好的发展前景的主要特点。

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