公司目前拥有员工100余人,包括管理人员,技术人员。公司拥有各类铆焊设备、机械加工设备以满足不同客户的需要。同时我公司也在近年成为多家食品生产公司的重要供方,与多家企业建立了长期稳定的友好合作关系。
焯水缩短和调整菜肴的烹制时间。经飞水处理的原料,有如工业生产流程的“预制品”与“半成品”,由“预制品”或“半成品”到“产品装配”完成比从“零件”到“产品装配”完成,显然要缩短一段时间。有些菜需用多种原料配合,而原料中有性质不同及成熟时间差距较大的,通过飞水处理使那些较难熟的原料先飞水至一定成熟度,这样能调整和缩短菜肴的烹制时间。
为保证起降力度,设备设计有两根液压杆起降,焯水锅蒸汽加热,采用蜂窝板结构,为公司独创设计,升温速度快,热效率高,设备四周跟底部可独立控制开关及进气量大小调节。
焯水使蔬菜色泽鲜艳,质地脆嫩。叶菜类新鲜蔬菜,一般都是青翠碧绿,有的若直接炒至熟,易失去鲜绿色泽,若先用飞水方法处理至刚熟,则色泽鲜艳,并能除去苦涩味。
焯水主要作用有两方面:一是减少腥味、减少血沫,二是放松肉制品肌肉纤维,更容易入味。焯水锅设备整体采用全304不锈钢制作。
食品机械行业已经在我国占据比例比较大的一个行业,很多设备都争先恐后的占据市场。我公司生产的漂烫锅可实现全自动化控制,可以根据自己的产量来选择配置。漂烫锅不同的地区称呼也是不一样的,有的地区叫漂烫锅,沥水锅。但是设备都是一样的。漂烫锅其实就是把食物在锅内通过热水迅速的过一下,已达到熟制的目的。不同的食物使用的水温也是不同的,锅内可以是热水或者是冷水,这个可以根据食物来进行选择。
公司简介:诸城邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡,食品机械之城的诸城市。公司专注于厨房生产线,自动炒锅,夹层锅,真空预冷机的研发,生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品。我们有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品