保温系统
冷库保温层主要可以分为两种一种为喷涂、另外一种为冷库板设计,冷库板施工周期短,外表整洁,喷涂不适用与钢结构厂房,喷涂为人手操作,难免容易出现密度不均匀的情况。
大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
冷库分间
相同冷库大小的冷库,分割的间数越高,冷库制冷设备和保温材料使用越多,冷库的配套附件也会,在其他参数相同的情况下,冷库分间数越高,冷库价格就越高。
冷库用的制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组,制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。
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