广州华琪公司坚持"**,健康,安全"的产品开发宗旨,应用生物酶技术成果,了产品版块:生物酶系列,小分子肽系列,**调味料系列,**香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品,调理肉制品,家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化,新品研发,品质提升,客户定制,市场调研,质量体系咨询等服务。
广州华琪香辣膏使用于休闲食品、速冻调理、连锁餐饮、麻辣串等需要提升香辣风味产品,赋予产品浓郁香辣风味、厚实饱满的底味。
香辣膏的应用概述:
香辣膏应用主要根据相应食材的加工工艺,在卤制或者拌料中按需要加入香辣膏,经过灭菌、储存,仍能保持浓郁、自然的香辣风味。各类食材结合特有的加工工艺和特定的拌料配方,使各类食材拥有浓厚香辣风味的同时又保持各自特有的口感香气。
香辣休闲食品的加工趋势:操作便捷
休闲食品生产厂家越来越倾向于减少调味步骤,简便化风味赋予得流程;香辣特征风味浓郁,能盖住食材的不良气味。
目前市面上香辣风味休闲食品主要是体现在:香辣鱼仔、香辣海带、香辣鱼豆腐、香辣鸭副产品系列、香辣魔芋爽、香辣鱼块、香辣鸡副产品系列、香辣素肉等长保休闲食品。
香辣膏添加3-5%就可以提供浓郁香辣味,厚实底味,增强食欲,促进产品销售,使用便捷,提升品质合格率,欢迎咨询,索样试用、合作共赢。
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业,承担了、省级、市级产品开发项目共 六项,先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖,成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛,主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、酶解植物蛋白、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料已被众多*企业所应用,并且一致受到依赖与好。 华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才,立志将传统饮食文化与现代健康理念**结合,引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。