漯河真空冷却机厂 真空冷却机

日常生活中，熟食是比较受欢迎的，因此熟食的生产加工厂很多，熟食真空预冷机可以在20-30分钟内冷却至常温，然后冷冻保存，大大延长了熟食的保存期和营养价值。我们的真空预冷机是目前比较的的技术成果了，化工及科研真空预冷机应用的一个重要领域。对于的化学产品，急速冷却有利于化学成份的转化及物理性质的保留，快捷。随着现代科技的进步与发展，使得药品的研发试验地的配置也越来越高，每种药物成分的不同，使得有些药物的保存需要应用到我们的真空预冷机设备，因此真空预冷机是不可或缺的设备。真空预冷的使用方便，操作简单。它的工作原理在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。

真空预冷就是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。

较高的温度又促使其呼吸加快，继续释放热量，水份大量蒸发，水果、蔬菜迅速，鲜度降低，甚至变质。预冷是迅速排除田间热，抑制其呼吸作用，保持水果蔬菜的鲜度，延长储藏期的有效措施。用预冷保鲜替代常温或常规的冷藏库为主的保存方式是增加高品位新鲜蔬菜水果供给，提高全健康水平和生活质量的重要保证。


特点：
　　１．冷却速度快：从刚出炉90℃左右的烘焙类产品冷却到30℃左右的包装温度仅需10-15分钟，熟食品从100℃冷却到10℃左右仅需25分钟。而传统冷库需6小时以上。
　　２．冷却均匀：产品表面和中心均匀冷却，而传统冷却表面冷却快，内部冷却缓慢，出现内外温差大的情况。
　　３．干净卫生：真空坏境下，可抑制繁殖，防止交叉污染。传统冷却的方式易造成“二次污染”
　　４．摆放要求低：产品形状，大小和堆码方式不会影响冷却效果。
　　５．延长食品的保存期和营养价值以及保持食品风味：传统冷却方式冷却时间长（自然冷却需10小时以上，冷库冷却需６小时以上）易造成滋长，影响食泽和品质和风味。真空快速冷却可在20－30分钟冷却至常温，然后冷冻保存，大大延长食品保质期、营养价值及风味。

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