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随着人们生活水平的逐步提高，消费者对酒类产品的诉求越来越强烈。尽管酒、葡萄酒等产品在一定程度上迎合了消费者对健康的需求，但是政商务宴请等场合，白酒仍然是主流的消费酒种，因此如何让白酒既能保留原有风格，又能满足需求，就成为白酒行业和消费者共同关注的话题。
“白酒作为中国传统文化产业，顺应市场趋势豪不夸张地说，谁能在‘健康’上做足文章谁就能在行业竞争里得先机。”白酒的兴起给白酒行业开辟了一个全新的增长空间，有估计，白酒将在未来的10年中成长为一个500亿以上规模的主流酒水产业。此外，白酒的开发和生产也将促进相关产业的发展 随着人们生活水平的逐步提高，消费者对酒类产品的诉求越来越强烈。尽管酒、葡萄酒等产品在一定程度上迎合了消费者对健康的需求，但是政商务宴请等场合，白酒仍然是主流的消费酒种，因此如何让白酒既能保留原有风格，又能满足需求，就成为白酒行业和消费者共同关注的话题。
从工艺来看，露酒分为功能物质浸泡、添加功能物质萃取物等等。消费者常见的人参酒、权禄鹿宝酒、劲酒等主要就是这类产品。
需要特别指出的是，露酒需要国家审批，获批“小蓝帽”才能称露酒，且露酒的功能物质具有严格的限定范围。

露酒传承的是“药食同理”的理论，其中也融合了一部分理论，成为了一种集营养、、佐餐、助兴于一体的饮品。
大家在购买的时候，也要根据自己身体真实情况，和需求进行购买。小编建议平时小酌就喝点露酒，家里聚餐就喝点露酒（一定要选择有食品标识的正规露酒），重要场合再喝点白酒。

露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。

露酒与白酒的区别
1、制作方法不同
白酒是蒸馏酒、露酒是zhi调dao制酒。
2、口感与酿酒方法不同
白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
露酒主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多，具有强大的优势。如：宫丁香、枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等，可以说，凡是中医能够入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露酒。
3、白酒与露酒质地口感的不同
白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香**，绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有已酯类为主体的复合香味。
现在人们的生活水平不断的提高，人们对健康越来越重视，很多的方法开始进入人们的视野中，酒作为一个新的名词也越来越受到大家的关注，其实，大家可能不知道，中国在很久之前就存在酒，只是那时候的酒还被称为药酒。现在我们就来探秘酒文化，一起来看看中国的药酒文化到底是从何时发展起来的！
药酒文化是什么时候开始发展起来的

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