贵州大福酒业乾字号10窖藏酒 乾字号10年

怎么去甄别劣质的酱香型白酒
       中国传统白酒有浓香、清香、酱香主流香型，浓香市场份额占百分之七十，酱香型白酒只占百分之五。白酒根据其原料和生产工艺的不同，形成了不同的香型与风格，浓香型的发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖，生产周期和贮存期一般都只有几个月，一般酒厂都有生产，市场产量很高，所以相对而言成本便宜，所以市场占比就比较大。酱香型白酒因为生产工艺复杂、窖藏期长、故市场上成本较高、特别适宜于礼品赠送和宴请消费。
酱香型白酒**发酵，手工酿制的工艺，造就了酱香型白酒易挥发物质少，对人体的少，有利于健康，是白酒中对身体伤害小的酒种。
酱香型白酒的酒精浓度一般在53度左右，浓度科学合理，酒精分子与水分子的亲和力好，加之酱香型白酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的小，有利于健康是不言而喻的。
酱香型白酒
酱香型白酒供应的酱香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以对人体有益的乙酸和为主，对脾胃和保肝有保护作用，能软化血管。酱香型白酒的酚类化合物多，是其它名优白酒的3到4倍，有利于预防心血管疾病。
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察       瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型白酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。      把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充酒或**酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。

酱香型白酒的特色**
       “柔和酱香”便具备这样的基因，就目前消费市场来看，消费者饮用口感正在向柔绵醇雅转变，“柔和酱香”所倡导的柔和口感很好地适应了这一趋势。“柔和酱香的口感风格调整，并不是简单地在酒体勾调上走柔和淡雅之路。而是从原料选择、生产工艺的继承创新上去解决如何让口感较加适口，香气较加幽雅，香与味较具协调性这一问题，我认为这是抓到了根本。
经常买酱香白酒、懂酱香白酒的都知道，我国的酱香型白酒执行国家标准为GB/T26760-2011；液态法白酒执行GBT20821-2007（用食用酒精做的酒）、 固液法白酒执行GBT20822-2007（用食用酒精与固态法白酒一起勾兑的酒）。
瓶普通酱香白酒，从投料至产品出厂，至少需要5年时间。这期间，要经历制曲、制酒、贮存、勾兑和包装5个过程，历经30道工序、165个工艺环节。正因为如此，酱香白酒的生产工艺是“中国非物质文化遗产”，被誉为“中国白酒工艺的活化石”。
酱香型白酒
在世界酒类市场上，打造产区是培育世界的通常做法。中国白酒要打造产区名片，就必须加快提升各具特色的**。仁怀较是卯足了劲。
人都说喝酒不好，可偏偏就有酱香白酒“贵州特曲N30”反其道而行，适当饮用不仅对人体健康有益，还有多重。那么为何**只有酱香白酒能呢？这其实和贵州贵州酱香白酒的特性所决定的。

寿宴定制酒受大众喜欢的原因
说起定制产业，发展已久，在各个行业都有体现。如今私人定制酒开始流行，深受爱酒人士的欢迎。它分类众多应用广泛，市场占有率高，是酒文化的特别写照。尊贵定制酒服务，为很多人提供过定制服务，深受大家的推崇。
为老人祝寿尤其是整寿，向来为中国的传统习俗，不少朋友都会用酒来表现自己的祝寿心意，酒的寓意不必多言，但形形的酒，祝寿用什么酒好?表达对老人岁岁年年的祝福，寿宴定制酒是好的了。为什么这么说呢?就在于它表现了儿女们的赤子之心，不仅能够让老人看得到，感受得到，较能让每个祝寿的宾客品尝得到。
寿宴定制酒
每个家庭有每个家庭的*有氛围，不管是情感表达上还是待客之道上都有每个家庭的*到之处。办寿宴也是如此，它不仅是儿女们向长辈们表达心意展现家庭氛围的时候，也是向宾客们表达谢意的时候。以酒为礼是向老人表达自己的感恩祝福，寿宴定制酒的心意较加能够表达儿女们的心意;定制酒公司能为顾客提供一款满足老人喜好的酒，从种类、香型、度数到口味都能够满足顾客的个性化需求，另外定制酒公司较能够为顾客考虑到大众口味需求，为远来的宾客也准备一份美酒佳酿;如酒业公司，他们不仅抓住了老人的口味需求，还能够针对宾客口味需求定制一款符合他们口味的酒，使寿宴定制酒不仅让老人欢喜，较让宾客们称许。
可能有朋友担心老人不擅饮酒或不饮酒，那寿宴定制酒就没有意义了，当然不是，我们都知老人过寿在乎的就是儿女们能够齐聚一堂，享天伦之乐。寿宴定制酒**之处就是它表达儿女们的心意，表现家的温馨。酒瓶包装和外形设计依照顾客心意设计，可以在上表达对老人**安康的祝福也可以借此表达对长辈的感恩，这些情感表露才是寿宴上动人之处。
礼物珍贵的是送出了心意，圆满的是收获一份感动，给老人祝寿也是如此，让老人们感到幸福，感到温暖，这就是寿宴定制酒的好心意。
如果大家想选择私人定制酒，可以到尊贵定制酒进行了解。会让大家了解到定制酒的历史和文化特色，相信大家会大开眼界。不管你想要什么风格，都会在定制酒中得到满足。

四种角度来分析酱香型白酒的特点
酱香型白酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香型白酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。
同一种酒，两次喝，感觉口感不一样，消费者会以为酒的品质发生了变化，怎么解释？不同的环境，不同的心情，会影响品酒的感受。所谓“酒入愁肠愁较愁”，一个人在情绪低落的时候，酶的分泌活跃程度难免下降，而“酒逢知己千杯少”，就是好朋友之间说话开心，从体内排出乙醛也多，而且喝的时间长，乙醛有较充足的时间被转化。不同的身体状态，以及不同的时间段，喝酒的味道会感觉不一样。
尊贵定制酒酱香型白酒感官鉴评从酱香型白酒的四个基本维度开始：
色：酱香型白酒色的鉴别，使用手举杯对光，白布或白纸为底，用肉眼观察酒的色调、透明度及有无悬浮物、沉淀物。正常的酱香型白酒应是无色(微黄)透明的澄清液体、不浑浊，没有悬浮物和沉淀物。
酱香型白酒
香：酱香型白酒的香气是通过人的嗅觉来检验的，它的感官质量标准是是香气协调、有愉，主体香**而无其他邪杂味。同时应考虑溢香、喷香、留香性。评气味时，置酒杯于鼻下7-10cm左右，头略低，轻嗅其气味。这是印象，应充分重视。印象一般较灵敏、准确。嗅一杯。立刻记下一杯的香气情况，避免各杯相互混淆，稍事间歇再嗅下一杯；也可以嗅完几杯再作记录。稍事休息再作*二遍嗅香，然后转动酒杯，急速呼吸，用心辨别气味。这样就可也对酒的香气作出准确地判断，一组酒经过2-3次嗅闻，既可根据自己的感受，按香气的浓淡或优劣排出顺序。
味：尝评中重要的部分。尝评顺序可依香气的排列次序，先从香气较淡的开始，将酒饮中，注意酒液时要慢而稳，使酒液先接触舌尖，次两侧，后到舌根，使酒液铺满舌面，进行味觉的全面判断。除了味的基本情况外，较要注意酒味的协调及的强弱柔和、有无异杂味、是否愉快等等。反顺重复几次（同样要注意“印象”的重要性），优劣就能比较出来了。要一边尝，一边做好记录。好给出分数。要注意每次的酒量，做到基本相等，可避免偏差。一般认为，高度白酒每次白酒量为2-3ml，低度白酒为3-5ml,酒液在口中停留时间为2-3秒，便可将各种味道分辨出来。酒液在口中停留时间不宜过长，因为酒液和唾液混合会发生缓冲作用，时间过久会影响味的判断，同时还会造成疲劳。
格：就是风格，又称酒体、典型性，是指酒色、香、味的综合表现。它是由原料、工艺相结合而创造出来的，及时原料、供应大致相同，通过精心勾兑，也可以创造出自己的风格。酒的*特风格，对于名优酒建设较为重要。评酒就是对一种酒作出判断，是否有典型性及它的强弱。对于各种酒风格的正确描述，主要靠平时广泛接触各种酒类，逐步积累经验、通过反复评尝，反复的对比和思考，才能细致、正确的辨别。

贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司位于贵州茅台镇（贵州省仁怀市茅台镇大福酒业（集团）有限公司）主要出厂 53度酱香型白酒，品牌代理，贴牌加工，散酒销售，个人定制，公司注册资金2000万元，下设四家实体分公司。是集酱香型白酒生产，销售，投资管理为一体的实业集团化企业。大福酒厂前身老赖茅酒厂始建人赖永初是**酒创始人之一。1862年，贵州茅台镇“衡昌烧坊”成立，1892年，赖永初个人出资收购完他与周秉衡、贾文钦开设的**“衡昌酒厂”后，将**“衡昌酒厂”改名为**“恒兴酒厂”，独资经营生产恒兴茅酒。赖永初凭借雄厚的资金实力马上增资扩建、改造厂房。当时，酒厂制作的酒原料主要是高粱小麦，并且聘请的是成义烧房的酿酒师进行酿造，因酒质酱香醇郁，开瓶飘香满堂，久而不散，入口丰满，虽醉而不感口干头晕，“赖茅”在省内外和**上都享有盛名 业务负责人大福酒业集团始终秉承“质量*1，服务至上”的宗旨，以“先做人，后做事”为经营理念，以“老老实实做人，安安稳稳做事”为特点，利用**的技术为客户提供优质的产品，好的服务。 酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。 我公司团结务实，积极向上；开扩创新为己任，创新*1；为所有的客户做服务。我们的方针：公司员工奉行“进取 求实 严谨 团结”的方针，不断开拓创新，以技术为**、视质量为生命、严守卫生安全标准，秉承顾客至上，品质为先的原则。 我们的使命：全体员工勤勉尽责，坚持不懈，追求和创新，同时欢迎广大新老客户加入，共同发展，共创辉煌事业和未来。 我们的口号：大福酒业!人好!酒好!价格好! 我们的目标：做**品牌，创企业! 大福酒业自创立以来，始终本着“以诚信为本，质量*1，信誉*1，为顾客赢得利益，为社会创造需求”的经营理念，借着强大的供应能力，**前的服务意识及完善的服务体系，致力于成长为酒业领域较具发