清洁
品管部对整个厂房建筑进行定期检查,所有的孔洞和缝隙需封闭,在封闭前应喷。
设施设备安装时应与墙面尽量保持至少60cm距离,避免造成清洁死角。
粉尘较多的区域应经常清洁,防止粉尘累积。
如发现蛛网,死昆虫等害虫踪迹,应对该区域进行彻底的清洁和检查,并作记录。
原、辅料进入车间时速度必须快,尽量减短开门时间,同时保持清洁,以免苍蝇被带入。
散落的废品垃圾应及时清洁,避免吸引苍蝇。
下水道、水槽周围应保持清洁,避免污垢累积而吸引害虫。
食品工厂除四害方案
厂房周围的地面应被很好地维护,包括定期修剪草地、杂草及清理树叶。
地面不残留污水,以防止害虫繁殖。
车间周围的石子防鼠带经常保持清洁,疏松,捕鼠笼每天检查,以确保工作正常。
垃圾每天清除,以避免害虫繁殖。垃圾桶必须保持干净并盖好。将所有废物和垃圾装入带盖的垃圾桶中。
墙壁、门窗等建筑结构不能有裂缝、洞、开口及其他能够允许害虫繁殖或进入的区域。
门应密封并且要关上。6或较大的缝隙出现时,必须修堵好。任何时候门都不能是敞开的。
窗户等应配有纱窗,出口、风扇应被密封好。所有的纱窗的状况是完好的。
结构上连接的裂缝或开口应被封好,墙壁上的管道、管子或沟槽应被装上套桶或被封好。
所有原、辅料和产品储存区域,墙壁及产品储存应有不小于30cm的距离,以便进行虫害。
任何时候车间内部管理都要保持良好。闲置的设备应被清洁干净并盖防尘罩,以避免死角成为虫害滋。
落地的产品应立即清理干净。
地面卫生必须保持清洁干燥。
所有不用的管子必须封好,以避免害虫进入生产设备。
良好的内务管理
清洁有序的工厂将减少鼠类的藏身之处和食物并方便检查发现鼠类的踪迹。
将所有废物存放在干净有盖老鼠难以进入的容器内。
处理或正确存放所有过时的记录、闲置的设备和多余的建筑材料。
必须保留的材料应离地不小于30cm,离墙不小于30cm, 离**不小于50cm存放。
所有向外的门下边都加有不**40cm的挡鼠板。
苍蝇拍
使用苍蝇拍时应注意避免苍蝇落入产品、原料或食品设备中。
苍蝇拍应保持干净并放在与生产工具分离的固定地点。
生产员工在使用苍蝇拍后应立即洗手消毒以免污染产品。
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