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在自然群体中,大多数牡蛎个体属于雌雄异体,小部分为雌雄同体,牡蛎还可以自发“变性”,同一个个体在不同年份或不同的环境条件下,表现出不同的性别。
牡蛎(ostrea gigas tnunb)俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源,为**性分布种类。
牡蛎壳是一种传统的中药材,中国药理工作者在传统经验的基础上运用现代研究手段对其作了深入研究,发现其包括养心宁志、平肝熄风及平肝潜阳、化痰止咳、消虚火去内热等诸多方面。
牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有*特的功能和药用,是一种营养很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物**。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、的功能。
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