名称:椰子油
是否进口:否
含量:99
用途:原料
产品规格:kg
为了增加中链脂肪的摄入量,用椰子油代替其他食用油烹调是*简便的办法。由于椰子油是饱和油,烹调加热不会产生自由基。椰子油的熔点是23℃,在这温度之上,它是液体;**此温度是白色糊状物。其发烟点较低,为177℃以下。
使用椰子油烤制面包、松饼或烹调时,炉温可**此温度。由于食物的湿度,内温仍可**100℃ 。注意任何食用油,如果被过热,都会产生有害物质。椰子油性能稳定,不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。
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