亳州小型真空预冷机出售

①冷却速度快。烘培类食品从160℃冷却到30℃需6~8分钟，一般食品物料从100℃冷却到常温也仅需10~15分钟，冷却到0°C以下需25~28分钟左右，冷却到-18°C以下需35分钟左右，可见具有极高的;

首先我们队真空预冷机的概念先做说明，之后在对设备特点进行分析，该设备不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下：

　　1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。

　　2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。

　　3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。

　　4. 薄层干燥效应：有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特。

　　5. 不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。

　　6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。

　　7. 自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于设备运行和快速解决设备故障。

　　8. 高度精准：配备精密式数显温度、湿度控制器，控制真空度及湿度。

　　9. 安全稳定：电气部分采用著名品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。

　　通过上述分析现在大家对真空预冷机概念及特点都有了全面认识。

特点：
1.全自动控制系统，操作简单；
的全自动控制系统，整个冷却过程全部由电脑PLC控制，用户使用时只需按下触摸屏上的"启动"即可，让您的操作更加简单，所有冷却数据、温度等参数均可输出、打印、保存。
2.冷却时间短；
产品从90℃冷却到18℃以下只需15分钟左右。
3.冷却温度均匀，口感不变，避免繁殖；
产品冷却温度取决于真空冷却箱内的真空度，而真空冷却箱内的真空度压值相等，所以冷却出来的产品温度内外均匀，不会内冷外热，口感不变，并且避免繁殖。
4.避免了环境对食品的二次污染；
冷却过程是在密封的真空状态下，避免了产品变质问题，所以没有感染。
5.提高熟食制品的质量；
产品在30℃-60℃为繁殖期，但由于真空冷却机冷却时间短，从而延长了产品的保质期，保障了产品的保鲜期，因没有繁殖，所以无需添加防腐剂，使产品成为“绿色食品”。
6.提高熟食制品的口味；
由于真空浸渍的原理，可以使产品因外部失水而浓缩的汤汁、高料均匀的进入到产品内部中去，因此提高了产品的口味。
7.占地面积小；
占地面积小，可直接装置在产品现场，运行时不产生任何污染，清洁卫生，无需保养！
8.设备用料规范，使用寿命长；
设备设计使用寿命30年，机体全部采用无缝焊接，相关主要配置均来自进口。

②冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于箱内真空度，而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等，所以食品温度非常均匀;

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