我们的横轴炒锅可以达到真空炒制的目的,可降低炒制温度,避免过度受热引起颜色及口味的劣化,保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率,降低能耗,缩短炒制时间。温度自动控制,并且搅拌均匀,自动翻盖,自动出料减少劳动强度。草莓酱是比较常见的一种果酱,制作时,以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长,否则果酱的色泽不佳。使用我们的炒锅可以均匀受热,不会糊锅。制作橙皮酱,可以将酸橙皮经水煮可去果皮的苦味,以蜂蜜增加甜味,风味更佳。橙皮果酱以酸橙、柚子、柠檬等柑橘类果实为原料,酸甜口味可自由调整。炒制时使用我们的横轴炒锅,可以加快生产进程。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。很多小朋友都喜欢吃,果酱销量很好。因此很多工厂选择加工果酱,可以选择我们的横轴炒锅来炒制水果制成酱料,满足人们的需要。
用途:用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及等高粘度物料煮制和真空压缩。横轴搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式。适用于:火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。不锈钢制作,搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。
横轴卧式搅拌炒锅真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,缩短了炒制时间。不粘锅,动力采用无机调速器与涡轮,蜗杆,减速机的结合,传动部分公转自转的不整数传动比,使锅内搅拌无死角,使用的传动与密封接够,使传动部位与锅内洁净、卫生。
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。因为果酱的口感酸甜,所以很多人都喜欢吃。果酱加工厂可以利用横轴搅拌炒锅制作加工,可以提高生产效率。关于年糕的来历,大多是由春节时为了躲避年兽演变而来,粮食条块是高氏所制,目的为了喂"年"度关,于就把"年"与"高"联在一起,称作为年糕(谐音)了。因此,年糕是有美好寓意的。年糕的制作可以用我们的炒锅。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实,或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后,同样可制成果酱,不过调制同一时间通常只使用一种果实。因为每种水果的口味不同,所以制作的果酱味道也不一样。我们吃的苹果酱很受大家的欢迎,挑选稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。可以让果酱的口感更加美味,大量加工的过程中可以选择我们的炒锅进行生产加工。
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