名为《加强食品安全并降低成本》的艾默生冷链研究报告,访问了北京、上海和广州的548位负责为家庭购买食物的消费者,结果显示,62%的消费者在过去12个月增加了从超市和便利店购买食品的支出。牛奶等冷藏食品、速冻食品、冰淇淋、冷鲜肉及冷冻肉是消费者爱在超市和便利店购买的食物。研究表明,对于如何妥善贮运需要冷藏或冷冻的食品,许多消费者都缺乏相关的重要知识。对于食品冷藏存在误解,虽然70%的消费者知道食物必须保存在建议温度下,但出乎意料的是,很多消费者并不知道具体的建议保存温度是多少。例如,冷冻肉应保存在**零下18℃的温度下,但76%的消费者要么认为冷冻肉可保存在零下10℃或较高的温度,要么对此一无所知。知道冰淇淋和冷冻海鲜应在零下18℃以下保存的消费者分别只有23%和18%。多数消费者并不知道“冷冻”具体是指什么温度。在被问及冷鲜肉、鲜奶、酸奶、冰淇淋、冷冻肉和冷冻海鲜等常见食品的建议储藏温度是多少时,只有1.5%的受访者全部回答正确。该研究还显示,43%的消费者认为,不管食品在何种温度下运输和储存,食品的保质期都始终是有效的。
小型冷库一般以喷塑彩钢板做面板,硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保温料,库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点.小型冷库密封性好装拆搬运方便、省时省力、质量好、见效快。小型冷库所选用的机组比较,库容量和制冷设备相匹配,降低速度快,**制冷和机械制冷相结合,较加节能,操作就和家用空调一样,十分简单,安全可靠。小型装配式冷库适用广泛,冷库库温范围5℃--23℃,装配式冷库可达-30℃以下,可满足不同用途的需求,适用于各种行业各部门使用。价格便宜。现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机,以发达国家进口或中外合资的制冷设备产品质量比较可靠,但价格相对于国产机要偏高50%以上,比较适合城镇小型冷库用制冷设备。
艾默生环境优化技术和中东地区总裁郭仕磊(ram krishnan)表示:“消费者对食品贮运缺乏全面了解意味着我们需要加强知识普及及教育工作。这种现象在一定程度上也反映了消费者为什么指望零售商和超市,能在冷藏、冷冻食品从源头铺的整个供应链上有效保证其质量。“在被问及“您比较信任哪类商店能以正确的温度储藏货品?”时,91%的消费者选择了大型超市。但是,谈到改善冷藏冷冻食品的贮运,从而提高食品安全, 47%的消费者都表示不愿为此增加支出。
医药冷库的构造采用硬质聚氨酯隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观,医药等冷库建议使用具有*阻燃等 级的冷库板,这样有利于制冷系统的安全。医药冷库系统采用自动化霜,微电脑智能控制。配备温湿度记录仪L系列:记录仪内置有智能芯片,具有大屏幕LCD显 示、智能记录、远距离短信通讯功能,采用**的传感器、微处理器,可实时显示并自动记录采集到的温湿度数据,将其保存在记录仪内的非易失存储器 中。记录容量达到1.6万组以上,按每半小时记录一次计算可记录约一年以上的温湿度数据资料,这是传统检测仪表所不能做到的。记录容量达到1.6万组以上,按每半小时记录一次计算可记录约一年以上的温湿度数据资料,这是传统检测仪表所不能做到的。空间:根据客户的提供尺寸空间来进行设计,没有特定要求;、机组:机组一用一备;记录仪:温湿度记录仪;电源:一用一备电源。
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