杀菌防腐剂的种类繁多,根据分子结构的不同,可分为无机杀菌防腐剂和有机杀菌防腐剂。 有机杀菌防腐剂具有、低毒、生物降解性好等优点,在造纸工业中应用较多,目前主要使用有机硫、有机溴和含氮硫杂环化合物等。
防腐剂的作用机理:
①能使微生物的蛋白质凝固或变性,从而干扰其生长和繁殖。
②防腐剂对微生物壁、产生作用。由于能破坏或损伤壁,或能干扰壁合成的机理,致使胞内物质外泄,或影响与膜有关的呼吸链电子传递系统,从而具有抗微生物的作用。
③作用于遗传物质或遗传微粒结构,进而影响到遗传物质的复制、转录、蛋白质的翻译等。
④作用于微生物体内的酶系,抑制酶的活性,干扰其正常代谢。
选用防腐剂使还应注意:
1)如用于食品用纸,应考虑其毒性和容许使用量;
注意pH值对杀菌剂的影响,一般嗜碱(pH6.5~7.5),要选用酸性防腐剂。嗜酸(pH5.5~6.5),要选用碱性防腐剂;
2)如长期试用,应考虑两种或多种防腐剂交替使用,避免微生物产生耐药性。
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防腐杀菌剂使用方法
防腐剂加入的方法有:连续加入、一次性加入和间歇加入三种。以定时间歇加入为。加入量和间隔的时间,以能控制微生物繁殖,不致危害生产和造成污染,尽可能减少生产成本为原则。加入地点,应是易繁殖微生物处。通常在浆池或纸机循环回水泵的进口处。
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