电热夹层锅的使用性能如何,电热夹层锅优势又主要体现在哪些方面呢?
1、电热夹层锅的容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
6、搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
燃气加热夹层锅设备保养:
1、经常检查进气管路以及设备管路,不允许出现漏气现象。
2、设备工作一段时间后,请对传动机构的蜗轮及蜗杆处进行清洁及润滑,以延长设备的使用寿命。
3、设备的排烟罩工作时会产生高温,禁止用身体部位碰触!!
4、进汽管和出水管接头漏汽,当旋紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
5、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。
6、设备工作一段时间后,请对传动机构的蜗轮及蜗杆处进行清洁及润滑,以延长设备的使用寿命。
燃气夹层锅设备特点:
1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。
2、火焰温度随意调节,温度达300℃左右。
3、结构合理,使用操作方便。
4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
6、耗气量:比同类产品降低20%左右。
燃气夹层锅使用说明:
1、取下加热器,放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀,明火点燃。(配有火种的灶具请先点燃火种)。
4、同时调节风门与气阀开关,直至所需火焰。
5、停止工作,关闭角阀及气阀。
燃气加热夹层锅设备的操作及运行:
将液化气或天然气源接至进气口进气球阀,设备电源为 220V/50HZ.。
1、将需要加工的物料放入锅体内。
2、先打开液化气或天然气源的进汽球阀,然后按下电控系统面板上的点火开关,同时打开火种阀门,此时火种点燃。根据物料加工工艺,可以选择开启大火、小火或者中火阀门, 点燃炉盘后关闭火种阀门。
在使用燃气夹层锅时应当注意以下事项:
1、应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料,严禁使用油;
2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧,且应在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距离,以免被火烤焦、酿成事故;
3、不要在安装燃气加热夹层锅的房间内,再使用煤炉、液化气或其他炉具;
4、燃气加热夹层锅周围不要堆放易燃物品;
5、用气场所必须确保宽敞和通风良好;
6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管;
7、人走要熄火;
8、发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气;
9、休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。
夹层锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂,做为煮粥、熬汤、煮饺子,烧菜与炖肉之用。同时,也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。
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