大连烧鸡真空滚揉机 真空机

变频滚揉机：指滚揉机在原有抽真空作用下，安装变频器，通过调节滚筒转速，以达到工艺要求。

滚揉机特点：1、真空滚揉机腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味。
  2、增强肉的结合力，提高肉的弹性。
  3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
  4、增加保水性，提高出品率。
  5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感。
 6、可倾斜自动出料，多角度滚揉。
 7、设备配有一体式上料机或分体式上料机，上料彻底，节约人工。

不锈钢真空滚揉机主要用于食品公司实验用或者家用，可以说适用于各类肉制品的腌制作用如：鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用。

V型齿可对产品起到保护产品表皮，不损伤外观，不起毛等。对产品的腌制，入味起到快速揉进的作用。比普通单叶片齿可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加产品的出品率，降低成本的合理理想的齿形。滚筒封头为一次成型封头，无接头，可保证产品的实际容量。

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