设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段,点动操作,智能保护,避免撞击;自动化操作方式是主要的工作方式,选择此方式,电脑即指挥炒锅各部件协同工作,连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作,不需人工操作,既避免了人工操作时间长了,容易头昏脑胀出现生产失误,又提高了生产效率,一举多得。
全自动行星搅拌炒锅特点
1)电磁加热迅速,能满足大部分菜品烹饪要求。微电脑精确控温,双重温度监测锅底和菜品温度,实现标准化自动炒菜。
2)搅拌均匀,无死角,速度可人为控制也可用程序设定。自动搅拌减少人工操作,提高炒制均匀度,提高菜品品质。
3)锅体采用304不锈钢钢板一次冲压成型,整个锅体呈半球形,搅拌无死角;加热均匀,不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀,不锈钢材料干净卫生,便于清洁。
4)搅拌片采用进口聚四氟乙烯制成,耐磨耐高温,无毒,符合食品生产要求,特别适用于食品领域。
优势
1、 容积大,产量高,设备全容积650L,每锅可炒物料400kg.
2、 火力大,独特的燃烧装置,升温快,温度高,可使物料完全达到炸炒效果,炒出的物料色泽鲜艳,口味纯正。
3、 不糊锅,独特的搅拌装置,可以覆盖锅体的每一个角落,使物料不糊锅
4、 搅拌均匀,特殊的结构设计,可使物料短时间内混合均匀,提高产品品质。
5、 出料方便快捷:液压翻锅出料,使出料变得更方便快捷
6、 自动测温:测温控头与物料接触,直接测量物料温度,测温准确。
7、 全自动化控制,只需人工按按钮即可,大大降低劳动强度。
8、 易操作,人员简单培训即可上岗。
9、 主要材质为不锈钢,外表美观,易清理
10、节能环保,采用红外线节能灶头,节能率达40%以上,安全稳定无明火,节能更环保!
行星搅拌炒锅跟我们平时在家用的炒锅是一样的,不过它比我们普通的锅更方便,可以不断地自动搅拌,达到翻炒地目的,可以代替人工翻炒进行大量生产。我们公司设计的炒锅操作简单使用方便,防水性好,特意增加了百叶窗和防水槽,使用过程中不会进水,使用寿命长。很多人都爱吃包子,水饺,馄饨,月饼等食物,其中馅料的炒制很关键,馅料的味道决定着食物好不好吃。馅料的炒制过程可以用行星搅拌炒锅,我们炒锅的设计特点是搅拌尺沿着一定的轨道转动,使其不断地刮底搅拌达到翻炒地目的,使其受热均匀,不会糊锅。平时我们做饭都需要用炒锅,食堂炒菜过程中也需要用到炒锅,我们公司生产的行星搅拌炒锅与传统的锅不太一样,它自带搅拌尺,特有的搅拌尺使用模具打造成的。有一定的转动轨道,可以让食物在锅中受热均匀,不会糊锅。日常生活中我们都会吃到快餐,常见的就是番茄酱,因为它酸爽可口,还可以搭配多种食物一起食用,所以大家都喜欢。番茄酱的炒制需要用到我们公司生产的行星搅拌炒锅,因为它操作简单,使用方便,节约成本,所以很受欢迎。
诸城市邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡,食品机械之城的诸城市。公司专注于设计,生产,销售,安装食品机械及配件,包装机械及配件,中央厨房设备等。我们有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。