带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式蒸煮锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,因此骨汤对人们的身体有益,可以使用我们的蒸煮锅进行熬制。可以用来制作加工骨汤、粽子蒸煮、豆子蒸煮等行业,未生产加工提供方便。骨汤就是用动物骨头加上搭配其他食材熬的汤。骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。因此可以和一些骨汤滋补身体。使用蒸煮锅可以高效快速的完成。粽子早在春秋时期就已出现,起初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。现代生活中,粽子已经比较普遍。生产制作都已形成规模,生产加工可以使用蒸煮锅煮制可以提高生产效率。
分类:
1、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅
2、按形式分为:立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅
在很多熟食生产加工厂家当中,蒸煮锅得到广泛使用。蒸煮锅的方便之处,就是将卤味的上色调味等步骤,都综合在一起,这样一来减少了操作过程上的麻烦,提高生产效率加快生产加工,节省资源。我们在制作卤肉制品的过程中,需要调配卤汁,一定要注意这些比例,才可以让卤味的卤汁更加均匀的包裹在食品外部,使得食品颜色更加均匀,并且在口感上也更加有弹性。因此在使用蒸煮锅制作的时候可以更加方便。我们在吃饭的过程中免不了要喝汤类的食物,尤其是骨汤类的食物营养丰富,很多人都喜欢喝。骨汤的熬制时间比较长,很多店里的加工制作都可以用一个小型的煮锅,可以提高效率,更加快速的完成。平时我们在炖肉的过程中需要很长时间,在加热的过程中让肉制品在锅中慢慢煮熟,在这个过程中可以加入各种调料让肉制品的味道更加美味。如果产量比较大可以应用我们公司生产的蒸煮锅进行加工生产,可以提高生产效率,节省人力物力资源。
诸城市邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡,食品机械之城的诸城市。公司专注于设计,生产,销售,安装食品机械及配件,包装机械及配件,中央厨房设备等。我们有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。