刺身章红鱼产地 平安鱼 现捞现发

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鰤鱼自春季至夏季由南向北洄游，自秋季至冬季由北往南回游。产卵期在东海区为2—3月，在日本的九州和四国岛周围海域为3—5月。卵浮性，直径1.15—1.44毫米，刚孵出的仔鱼全长3.5毫米，大量出现在水温19—21℃和氯度为1.91%—1.93%的水域中。仔鱼一般随着黑潮及其支流向北漂流，并集中在海洋锋区，常附着在随波逐流的海藻上。

当鰤鱼长至15厘米时，离开漂流的海藻，营自由游泳生活。4厘米以下的鰤鱼主要摄食哲水蚤之类的桡足类及甲壳动物，随着生长，开始摄食幼鱼和其他小鱼类。长至15厘米，则以沙丁鱼、鲭、乌贼等为食。鰤鱼的寿命为7岁，个体为96厘米，体重13公斤。

鰤鱼对盐度的适应范围为16‰—34‰，宜范围为20‰—25‰。鰤鱼对高盐度的适应能力较强，对低盐度的适应能力较差，当盐度**16‰时，就会。水温范围在20℃—30℃时，鱼生长很快，但水温**15℃时，则停止生长，当水温**10℃时，鱼便。

从海里采捕到体长30毫米左右的鱼苗，可先放养在水族箱里进行培育。水族箱的容积一般是60x30x36厘米，每只水族箱放养鱼苗30尾左右，饲养17天，可以投喂挠足类、丰年虫无节幼体、剁碎的玉筋鱼及金枪鱼肉等饵料。其中以挠足类为饵料的鱼苗存活率较高，可以达到67%。
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