草酸又名乙二酸,广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体,易溶于水而不溶于等**溶剂,
草酸根有很强的配合作用,是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时,其溶解性大大降低,如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加 。
草酸在100℃开始升华,125℃时迅速升华,157℃时大量升华,并开始分解。
可与碱反应,可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应,受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
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草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸,尤以*、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和等植物中含量,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
无色单斜片状或棱柱体结晶或白色粉末、氧化法草酸无气味、合成法草酸有味。150~160℃升华。在高热干燥空气中能风化。1g溶于7ml水、2ml沸水、2.5ml、1.8ml沸、100ml、5.5ml甘油,不溶于、和。0.1mol/L溶液的pH值为1.3。相对密度(d18.54)1.653。熔点101~102℃(187℃,无水)。低毒,半数致死量(兔,经皮)2000mg/kg
公司现有两条酸生产线,能满足不同客户对不同级别的需求,产品主要分为:食品级、饲料级、工业级、农业级等。公司产品已经通过iso9001认证 电话 公司拥有年产5万吨的酸生产线。采用**的生产设备和生产工艺,公司产品60%出口欧美、日韩、等市场,产品遍布世界各大洲40多个国家。公司现有两条酸生产线,能满足不同客户对不同级别的需求,产品主要分为:食品级、饲料级、工业级、农业级等。公司产品已经通过iso9001认证