有一些果蔬如弥猴桃。桃子自身产生大量的乙烯对乙烯又很敏感,采用气调储藏可以明显减少乙烯的产生,延长储存时间。
气调冷库储存并非简单地改变储藏环境的气体成分,二十包裹温度控制增加湿度,气密处理,通风,脱除有害气体和遥控检测在内的多项技术的**体。他们相互配合却已不可,所以一般气调冷库的造价也相对较高。
果蔬在进入气调冷库之前应进行预冷处理,即将采摘后的果蔬产品在运输和储藏之前迅速除掉田间热量和降低果温的过程。及时适宜的预冷不仅可以限度的保持果蔬产品的品质而且可以减少腐烂损失。延长产品采收后的预冷时间必然会增加损失,及时而有效的降温预冷,可以降低果蔬因呼吸等异化作用所导致的损失还可以抑制酶的火星,减少失水和乙烯的释放,抑制多种微生物的生长
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