养生酒的特点就是要强调在之道和之术基础上的“因人施养”,在群体中并不强求统一性。例如,甲需要重点形体养护;乙需要着重调理饮食;而丙则需要着重调摄精神等,如果我们对甲乙丙三人 不分青红皂白,一律要求他们加强形体锻炼或一律改变某种饮食结构,或一律练习气功就不一定符合每个人的需要了。子曰:天下皆知美之为美,斯恶已;皆知善之为善,斯不善已。故有无之相生,难易之相成,长短之相刑,高下之相盈,音声之相和,先后之相随,恒也。是以圣人居无为之事,行不言之教。万物作而不辞,生而不有,为而不恃,功成而不居,夫唯不居,是以不去。
露酒它是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料,按工艺制作而成,是已改变了原酒基风格的饮料酒,比如鹿先生酒。
露酒与白酒的区别
1、制作方法不同
白酒是蒸馏酒、露酒是zhi调dao制酒。
2、口感与酿酒方法不同
白酒是中国特有的一种蒸馏酒,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
露酒主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多,具有强大的优势。如:宫丁香、枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等,可以说,凡是中医能够入药的品种,基本上都能按照生产工艺而生产露酒。
3、白酒与露酒质地口感的不同
白酒酒质无色(或微黄)透明,气味芳香**,绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有已酯类为主体的复合香味。
露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。
从工艺来看,露酒分为功能物质浸泡、添加功能物质萃取物等等。消费者常见的人参酒、权禄鹿宝酒、劲酒等主要就是这类产品。
需要特别指出的是,露酒需要国家审批,获批“小蓝帽”才能称露酒,且露酒的功能物质具有严格的限定范围。
我们从内容中就可以看出,中国在殷商时期就出现药酒文化,一直连续不断发展至今,每个时期的药酒文化都有发展和改变,很庆幸这一文化可以发展传承到现在,能让我们感觉到药酒给我们身体带来的健康,味觉带来的享受!
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