酶法制备离效**型消泡剂,其特征在于:利用脂肪酶法的底物专一性在控制反应条件下,催化植物油水解反应、合成甘油单甘油二酯和甘油三酯的混合物,再离心除去酶液.
酶法制备离效**型消泡剂
属于酶催化水解植物油,制备离效、**型消泡剂的新技术.
在制糖和发醇生产味精,抗苗素、过程中,由于大置泡沫的产生,严重影晌生产搡作和产品貭量,拖延生产时间,浪费能源,因此,必须及时加入表面张力低的物质作为消泡剂,使其容易吸附镰展于泡沬液膜上,同时鑪带走液膜下邻近的液体,导致泡沫液脯变薄而破裂,达到迅速镰坏泡沫,又能在相当长的时间内抑制泡沫生成的目的,在国内,经过多年努力研究、已开发出乳化硅油,乙联化甘油酿(A070,A080),蔗糖聚 酸(糖助剤-10号),泡敌(GP)和DSA-5等用于不同产品的生产和同一产品不同工序的消泡剤,这些消泡剂除了成本高以外,还存在 通用性差、消泡不理想等问题;在国外,虽然也有种目繁多的化学合成消泡剂,如Mazu_400(美国Mazm公司),HodagCB-6(美国 Hdoag公司),AMTCK-50(苏联),Nitto Ester S-1570(日本)等,但是也由于存在上述问题和化工鳜料价格增涨幌度远远**过豆油? 所以近些年倾向于利用豆油,加工生产的**消泡剂。
产品的目的在于:利用催化水解植物油,制备一种**型消泡剂
产品的目的是这样实现的:将脂肪酶粗酶粉加到缓冲液中、再将其全部酶溶液加到盛有植物油的磨口锥形瓶中.瓶中放入玻璃珠搅拌,锥形瓶置入振荡水浴,35 C恒温振荡L5小时.将上述反应液在常温下离心(转速2000转/分)10分钟,除去下层酶溶液,即得到离效**型消泡剤
产品具有如下特点:
1、制备方法,用酶做为植物油水解的催化剂,而且利用酶催化专一性强的特点、能够容羁地得到消泡效果好的消泡
2、该方法制备的消泡剂,用量少,消泡效果高,用量仅为豆油的十分之一,其消泡效果还好于豆油,也**目前普遍使用的泡敌等化学合成的消泡抓其成本比化学合成的低20%左右。
3、工艺路线和设备简单一步反应,一次离心即可得到产品;只需一个常压反应罐和一个常温普通离心机。
4、常温、常压下反应,可节省能源
5、反应和后处理过程未引逬任何化学试剂,无环境污染, 产品无毒,适于做制糖、味精和抗生素生产的消泡剤。
6、原料廉价而且来源广.丰富的植物油资源,
根据上述配比,该复合型消泡剂的生产工艺是:
a、将单硬脂酸甘油酯按配比投人特制的反应釜内升温溶融;
b、待融后,边搅拌边升温,在10 0?15OX:下投入配比量的米糠油及聚化合物迸行复合,可起到添加物之间的协同效应;
c、高速搅拌下,投入轻质碳酸耗,分散均匀后,停止搅拌,保持釜内一定温度,出料、制片。
d、片状物进入颗粒机,按规定目数进行造粒,包装。
下面通过实施例对本发明作具体描述:
将6份单硬脂酸甘油醏投人反应釜中,升温擦融、揽拌,在温度约100 ?150X:下,投人米糠油4份,聚醚6份,进行复合,高速拨拌下,缓慢投人3 份轻质碳酸钙,分散均匀后,停止搅拌,保温、出料、制片,按规定目数造粒、包装。
产品与现有技术相比所具有的优点是:用本发明制得的消泡剂不仅消泡效果好,且白度**、使用方便、由于没有了磷腊和硅油且聚类化合物的水溶性较好,所以不会吸潮结块,此外,该消泡剂的生产工艺筒单,原材料成本比现有消泡剂降低25%左右。经小批试用:该消泡剂质量稳定可靠、消泡效果显著使用方便、清洁卫生,而且使用后能改善豆制品的质量,如豆腐色白细腻、 持水性好,消泡剂耗量为干黄豆的0. 3%时可提高豆制品的产量7%以上。
酶制剂抗苗素消泡剂酶法制备髙效**型消泡剂
酶法制备髙效**型消泡剂。它属于酶催化水解,制备髙效**型消泡剂的新技术。它的特征是酶法催化水解植物油,在常温、常压下,一步反应。方法、工艺路线和设备简单并节省能,无环境污染。该消泡剂用董少,消泡快,无毒。
酶法制备离效**型消泡剂,其特征在于:利用脂肪酶法的底物专一性在控制反应条件下,催化植物油水解反应、合成甘油单甘油二酯和甘油三酯的混合物,再离心除去酶液.
酶法制备离效**型消泡剂
属于酶催化水解植物油,制备离效、**型消泡剂的新技术.
在制糖和发醇生产味精,抗苗素、过程中,由于大置泡沫的产生,严重影晌生产搡作和产品貭量,拖延生产时间,浪费能源,因此,必须及时加入表面张力低的物质作为消泡剂,使其容易吸附镰展于泡沬液膜上,同时鑪带走液膜下邻近的液体,导致泡沫液脯变薄而破裂,达到迅速镰坏泡沫,又能在相当长的时间内抑制泡沫生成的目的,在国内,经过多年努力研究、已开发出乳化硅油,乙联化甘油酿(A070,A080),蔗糖聚 酸(糖助剤-10号),泡敌(GP)和DSA-5等用于不同产品的生产和同一产品不同工序的消泡剤,这些消泡剂除了成本高以外,还存在 通用性差、消泡不理想等问题;在国外,虽然也有种目繁多的化学合成消泡剂,如Mazu_400(美国Mazm公司),HodagCB-6(美国 Hdoag公司),AMTCK-50(苏联),Nitto Ester S-1570(日本)等,但是也由于存在上述问题和化工鳜料价格增涨幌度远远**过豆油? 所以近些年倾向于利用豆油,加工生产的**消泡剂。
产品的目的在于:利用催化水解植物油,制备一种**型消泡剂
产品的目的是这样实现的:将脂肪酶粗酶粉加到缓冲液中、再将其全部酶溶液加到盛有植物油的磨口锥形瓶中.瓶中放入玻璃珠搅拌,锥形瓶置入振荡水浴,35 C恒温振荡L5小时.将上述反应液在常温下离心(转速2000转/分)10分钟,除去下层酶溶液,即得到离效**型消泡剤
发酵的消泡剂,该消泡剂包含下列组分(A)和(B):
(A)一种反应产物,该反应产物是通过总共80至200摩尔的环氧和环氧与1摩尔的由油或脂肪和包含至少三个羟基的多元醇组成的混合物的加成聚合获得的,所说的混合物具有油或脂肪组分:多元醇组分 =1:0. 2-1:1的摩尔比率,并且其中所述环氧与环氧的摩尔比率 =1:1至1:4;以及
(B)至少一种选自由下列化合物组成的组的化合物:
(1)脂肪酸,
(2)醇,
(3)聚氧化烯多元醇越,
(4)聚氧化烯烷基鲢,
(5)聚氧化烯脂肪酸酯,
(6)聚氧化烯烷基醚脂肪酸酯,
(7)聚氧化烯聚合物。
2.按照产品要求1的消泡剂,其中在组分(A)中,环氧与环氧的摩尔比率落在1:1.5至1:2.5的范围之内。
3.按照产品要求1或2之任一的消泡剂,其中所说的组分(B)是聚氧化烯聚合物(7) ^
4.按照产品要求1或2的消泡剂,其中所说的组分(B)是具有2,000至 10,000的平均分子量的聚丙二醇或聚氧-聚氧共聚物。
5.按照产品要求1或2的消泡剂,该消泡剂包含重量比率为5:95至95:5 的组分(A)和组分(B)。
6.按照产品要求1或2的消泡剂,该消泡剂适合用于发酵、羧酸发酵、酶发酵或抗生素发酵中。
7.一种、羧酸、酶或抗生素的发酵生产方法,该方法包括以按重量计0.0001%至2%的量将杈利要求1 - 5之任一的消泡剂添加到培养基中,并且在其中培养微生物。
产品目的在于提供一种消泡剂混合物及其制备方法,主要针对集中润滑系统和高压清洗机即能快速消泡,又能较好地抑泡。
产品的技术方案是:消泡剂混合物。由混合物A和混合物B组成。其中由二硅油25?35%、气相法二氧化硅2?4%和73~61%组成的混合物A。硅油可以是直链分子的硅油、带支链 (二)分子的硅油、化硅油、羟基硅油;气相法二氧化硅粒度的尺寸分布在1?lOMm之间,比表面积150?200m2/g为。溶剂可以是低粘度的,无味合适;混合物B由聚醚30?40%、 **酸钙8?12%和水48?52%组成。聚醚是环氧和环氧的无规共聚物,**酸钙中以钙。
步骤:首先将混合物A中的二硅油选用粘度为3 X lO'V/s (20°C)的,并在其中加入3%的气相法二氧化硅,初步搅拌后放入 150?180°C烘箱中保温60min,取出后冷却到20?40°C,在搅拌条件下按9: 1的比例加入规定数量的无味。
其次将混合物B中的纯的氧化钙加入适量的水调成糊状物, 并加入,在室温或在30?40°C的温度下搅拌反应至PH约为7.5 时,加入剩余数量的水,过滤除去沉渣,在搅拌下加入聚醚。
产品的积极效果是该混合物具有优良的协同消泡性能,它消除了只依靠加入大量的乳化硅油,造成浪费的问题;此外也避免了单独使用钙时所造成的阴离子乳化剂凝絮析出而形成皂渣的问题,在加入总量减少的情况下能迅速消泡和长期抑泡,一般在该介质的寿命期间内不需再补加消泡剂。
豆制品加工用消泡剂的制备方法
豆制品加工用消泡剂的制备方法涉及一种食品加工助剂的制备方法,包含有米油65-95、大豆磷 酯1-10、山梨糖醇酐脂肪酸酯0.1-10、固定粉末 0.1-20、硅油0.卜5、食品用防腐剂0.0卜0.2、食品 用抗氧剂0.01_0.02,其各组份物经加热、搅拌混合 而制得液状或裔状混合物。产品方法简单、实现,在豆制品加工中,助剂对于生浆或熟浆都有优异的消泡效果,使用方便,贮存稳定性好。同时也可作为其它食品制造业、医药、印染、化工等方面的消泡剂。
豆制品加工用消泡剂的制备方法
产品涉及一种食品加工用助剂的制备方法,该助剂用于消除或抑制豆制品加工中产生的泡沬。
豆制品加工用消泡剂主要有:油脂类消泡剂,包括: 米糠油、油脚、酸化油等,这些油脂作为消泡剂可单独使用,也可以与石灰混合后使用,这类消泡剂消泡效率低,在贮存过程中 易酸败;脂肪酸单甘油酯类消泡剂一般适用于熟浆中使用;
提供一种在豆制品加工中对生浆、熟浆都有好的消泡效果的综合型消泡剂的制备方法。
产品以米糠油为主要成份,还含有大豆磷酯、山梨糖醇酐 脂肪酸酯、固体粉末、桂油、食品用防腐剂、食品用抗氧剂的混 合物,其含量(按重量百分比%)范围是:
为了获得较理想的消泡效果,各组份含量(H)范围是:
一 1 一
产品所指的固体粉末包括:碳酸钙、碳酸、二 钙、钙、耗、、滑石粉、白炭黑、氧化、氧化、硬脂酸锌、硬脂酸之其中一种或一种以上,产品所指的山梨糖醇酐脂肪酸酯为司本一20、司本—40、司本一60、 司本_65、司本一 80、司本一 85之其中一种或一种以上。各组份物经加热、搅拌混合而制得液状或膏状混合物。产品方法制得的消泡剂适宜于消除或抑制豆制品加工中产生的泡沬,也可作为其它工业领域的消泡剂。
产品的优越性在于:本发明方法简单、易实现,产品制得的消泡剂在豆制品加工对于生浆、熟浆都有优异的消泡效果,使用方便、贮存稳定性好。
产品制得的助剂也可用于其它食品加工业、医药制造、印染、造纸、化工等方面。
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