• 临沂方馒头机 切馍机 终身维修

    临沂方馒头机 切馍机 终身维修

  • 2021-01-24 01:42 18
  • 产品价格:9800.00
  • 发货地址:安徽省阜阳市颍州区包装说明:不限
  • 产品数量:不限产品规格:不限
  • 信息编号:57379834公司编号:4243673
  • 王琦 经理
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    产品描述
    致诚机械馒头机十年大厂商,型号全、质量有保障、2020年新款自动馒头生产线设备供应,可全国物流发货,技术员一对一指导安装调试,购馒头机设备免费培训蒸馍技术包教包会
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    馒头,又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料(添加辅助原料用以生产花色馒头),经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品 
    致诚MP2688型刀切馒头机按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。产品多样化,可生产各种刀切馒头、花卷等面食。主要机件均采用不锈钢,电器原件采用国际产品,外形美观,符合国家食品卫生标准。 
    中国传统面食,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子,现南方也如此。现在上海地区,人们也会在早餐时段选择馒头来作为主食。现在馒头的销量大,商家都有馒头机代替手工做,致诚食品机械厂家有一款专业仿人工卷面的馒头机,非常合适做馒头的商家们,赶快来看看吧,更多详情欢迎来电咨询付经理

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    数控刀切馒头机主要特点:1、采用压制工艺,使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。压制工艺,品质更加稳定,不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺,成品层次感较强。面带厚度、成形、切段大小均可调,操作方便。
    2、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
    3、产品多样化,可生产各种刀切馒头、花卷、葱油卷、辣椒卷、面包等。
    4、主要机件均采用不锈钢,电器原件采用国际名牌产品,外形美观,符合国家食品卫生标准。
    5、本机采用高品质数字控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
    6、自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。
    7、结构合理,拆装维修容易,清洗方便。
    8、本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。
    9、工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头,真正的低投入、高收效,节省投资。

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    蒸馒头配方馒头店制作馒头的流程技术
    馒头制作配方
    一,(和面机)按一袋干面粉做馒头配方如下:
    (上一锅做馒头留下来的面团)老酵头十五斤左右
    食用碱:100克
    酵母:80克
    改良剂:50克
    甜蜜素:20克
    泡打粉:30克
    精盐:40克
    加水20斤
    使用和面机搅拌均匀
    以上是馒头制作的和面配方 以及馒头制作的流程本公司有专业培训的馒头店可进行学习培训,酒糟馒头,酵子馒头,老面馒头,等各类馒头
    如你需要开馒头店没有技术,可联系我们公司进行咨询学习

    随着市场的需要,现在做馒头坊大多都是用馒头机做馒头,现在就导致对辊馒头机出馒头不光滑大小不一的情形分析一下:
    1、面的软硬:一般水在38~40%左右,因面粉干燥程度、冬软夏硬、硬面馒头还是软面馒头等有别
    2、投面均匀度:不同厂家的馒头机投面口结构不同(有尺寸大小和壁沿倾斜度不同之分)、馒头机出馒头的大小即头数不同(馒头越小相对供面压力比较稳定)、投的面块形状和重量不同(以方形长条状6斤左右为佳,以后投面压前投面为佳)而适当调整,当然有些机器对投面均匀度要求高有的随便投就可以。
    3、撒粉:投面口撒粉:当面团偏软或者馒头剂子回填的时候在投面口撒一些面粉可以缓解馒头成型不好(适当添加多了反而成型不好),对辊轴上面撒粉:面软撒粉越软相对越多过多成型有疤,面硬不用撒粉,建议把面团软硬控制好自始至终不用撒粉。
    6、面团的醒发度:醒发的面团较软容易沾对辊,需要适当撒面扑改善。
    7、面团的均匀程度:在和面机里搅拌的面团要达到表面光滑、不沾手、拿到手上有稍微下垂的感觉、揪其面团感觉面团很有筋度不易断,一般搅拌为15分钟左右另外搅拌时间参考冬长夏短、水多时间短水少时间长、水冷时间长水热时间短、面多时间长面少时间短同时结合和面机的结构灵活调整搅拌时间(因搅拌轴的形状还有同箱体的间距不同而影响搅拌时间不同)。搅拌的时间短不均匀直接导致馒头成型不光滑需要回填馒头剂子才能光滑,搅拌的正好馒头成型漂亮,在和面机里搅拌时间过长会把面筋搅断影响成型效果。
    8、馒头回填的次数:馒头剂子多多往馒头机回填两次再多影响成型影响醒发和品质,如果面硬且和的不均匀就一定要回填才能出光滑的馒头,如果面软且和的均匀也尽量避免回填,如果一定要回填回填的时候掺一些干面进去。
    9、越大重力越大相对不易成型:越大的馒头剂子的面要相对硬一点,小的可以相对软一点,因剂子越大重力越大容易塌陷特别是发酵力弱且面软的时候更甚。
    10、老面的比例:老面的比例过大同时老面发过了则面团不易搅拌均匀从而导致馒头出的不光滑。
    致诚机械馒头机供应厂商、供应各类米面设备,做到一站式购买终身保修,对刚创业人群免费教制作馒头面食食品,指导创业免费送货上门,我们不做市场低价,但我们注重质量,操作简单、无需加盟免费培训指导开店, 方馒头机厂家 哪里的馒头机卖的便宜 蒸馍机批发 哪里有卖馒头机的 馒头机厂家联系电话 致诚机械免费培训蒸馒头技术包教包会
    阳致诚机械科技有限公司,注册资金500万元,实际缴纳资金500万元。我公司是一家致力于项目开发,食品机械设备研发、生产与销售;餐饮管理、品牌推广、技术开发、技术转让(培训)等集多种经营于一体的股份制企业。我公司为下岗职工、待业青年、创业者及家庭贫困者等社会弱势群体,搭建一个创业平台,提供一个致富机会,根据投资者的实际能力与特点,量身定做一个适合的投资项目。使创业者以小的投入、的风险、博取的利润、的回报。使创业者快速走上致富之路。诚实守信合法经营 以人为本造福社会欢迎社会各界新老朋友光临考察合作共赢

    欢迎来到阜阳致诚机械科技有限公司网站,我公司位于交通便捷、风景优美,有 “酒都盛地”、“黄牛之乡”之誉的阜阳市。 具体地址是安徽阜阳颍州区公司街道地址,负责人是王琦。
    主要经营压面机。
    本公司供应食品机械 饮料机械设备 炒冰机 等产品,将以“优质,诚信”为宗旨,向您提供满意的产品,完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。

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