精酿啤酒设备技术支持要求厂家要有专业的技术团队,可以根据客户的要求去设计一套完设备生产方案,方案包括:客户场地的规划、设计可以满足各类啤酒酿造工艺的设备方案、2D 3D 设备使用流程图的展示、设备生产图纸的设计、生产计划单及后期设备配件清单的合理规划、设备先进工艺的研发及创新等等
业内人士普遍认为,随着消费升级和个性化需求的增长,中国啤酒市场将出现的红利之一,即为啤酒市场的明显增长,而精酿啤酒则被认为是未来啤酒行业发展的重要驱动力之一。同常见的啤酒相比,精酿啤酒重在精酿“二字”,其采用了麦芽、啤酒花、酵母和水等材料进行的酿造,而且不添加任何的人工添加剂,口感醇厚。
另外,精酿啤酒制作工艺十分讲究,桶底发酵常用的拉格工艺,采用艾尔工艺让酵母在桶顶发酵长达数十天,同时发酵后也不会进行过滤及杀菌等处理,从而保留原汁原味的醇厚口感。
但是,只需要注意的是,精酿啤酒对发酵的温度和时间控制要求严,需要严格控制在10-20度左右,而且该类啤酒采用专业的酿酒装备,如小型啤酒发酵罐。
自酿设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况,保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况,搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转,发现泵有渗漏情况应及时更换泵密封。
自酿设备的清洗严禁使用含Cl-洗涤剂或者消毒剂。
..重庆安枕**网络科技有限公司是一家集啤酒设备销售与供应为一体的公司,产品包括精酿啤酒设备,自酿啤酒设备,小型啤酒设备,啤酒成套生产设备,扎啤机,啤酒原料,啤酒设备配件,酒类辅助设备,售酒设备等产品。公司长期为客户进行售后服务事项,并**服务到位,售后**..