三亚摄影公司

毫不夸张的说，菜单是美食店的“*二张脸”。如今餐饮业竞争越来越激烈，如何让顾客在**时间选择你，门店装修(也就是环境)很重要。
经受住了环境的“考验”，菜单的重要性不容忽视，而菜单的“主角”:菜品的拍摄是顾客对食物的**印象。接下来跟着编辑学习学习菜品拍摄要掌握的九大技巧吧，让你的菜品也能高大上起来。
1、餐具
太花哨的餐具会让人眼花缭乱，白色餐具简洁又实用。可以用有点造型的小餐具做背景，木质托盘或餐具较能体现食物的诱惑力。
2、摆盘
菜品的“颜值”和摆盘是密不可分的，不要装太满，留一点空间。食物不要堆放在一起，有序的排列，留有一定的空间会好看很多。
3、光线
闪光灯太硬，所以用自然光好。光线不好的时候可以多角度补充光源，比如用白纸当做反衬材料补光。如果是晚上拍摄，那就使用暖色调的灯。
4、角度
俯视或者斜侧45°是常用的角度，不仅能展示整体性，也有一定的纵深空间。但是像蛋糕、汉堡、三明治等这些有层次感的食物，好需要0°或低角度拍摄，这样才能展现其丰富的内容。
5、构图
将好看的主图作为焦点，不要在周围放置杂乱无用的东西，纯色的背景或浅景深较容易**主题。
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菜品拍摄不得不看的九大技巧, 让你的食物瞬间拥有高逼格!
西安古道餐饮营销策划2018-11-20 22:50
毫不夸张的说，菜单是美食店的“*二张脸”。如今餐饮业竞争越来越激烈，如何让顾客在**时间选择你，门店装修(也就是环境)很重要。
经受住了环境的“考验”，菜单的重要性不容忽视，而菜单的“主角”:菜品的拍摄是顾客对食物的**印象。接下来跟着编辑学习学习菜品拍摄要掌握的九大技巧吧，让你的菜品也能高大上起来。
1、餐具
太花哨的餐具会让人眼花缭乱，白色餐具简洁又实用。可以用有点造型的小餐具做背景，木质托盘或餐具较能体现食物的诱惑力。
2、摆盘
菜品的“颜值”和摆盘是密不可分的，不要装太满，留一点空间。食物不要堆放在一起，有序的排列，留有一定的空间会好看很多。
3、光线
闪光灯太硬，所以用自然光好。光线不好的时候可以多角度补充光源，比如用白纸当做反衬材料补光。如果是晚上拍摄，那就使用暖色调的灯。
4、角度
俯视或者斜侧45°是常用的角度，不仅能展示整体性，也有一定的纵深空间。但是像蛋糕、汉堡、三明治等这些有层次感的食物，好需要0°或低角度拍摄，这样才能展现其丰富的内容。
5、构图
将好看的主图作为焦点，不要在周围放置杂乱无用的东西，纯色的背景或浅景深较容易**主题。
6、装饰
千万不能忽视饰品的重要性，那也是拍摄内容的一部分，美观的装饰可以让人赏心悦目，对整体的图片也有点缀作用，用“颜值”吸引顾客的心。
7、气氛
热气腾腾、用筷子夹起、切开等都会让食物看起来较立体、较有诱惑力。
8、靠近一点
*战地摄影师罗伯特·卡帕曾经说过:如果你拍的不够好，说明你站的不够近。这个准则同样适用于美食拍摄，近距离的展示食物，比展示整体较让人有想吃的欲望。
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餐饮推广、菜单设计、菜品拍摄、VI设计，菜单后道加工，尽在上海启顺菜谱*!

人都是视觉动物，所谓一见钟情，才能见“色”起意。尤其是“外貌协会”如此盛行的今天，没点儿颜值，如何敢在形形色色的餐饮行业抛头露面呢?
麻辣的、清爽的、个性的、混搭的……不同的餐厅有不同的味觉标签，但在消费者拿起筷子品尝菜品之前，所有这些餐厅希望顾客能get到的闪光点，几乎都依赖于宣传海报、店内菜单和线上网页上那些色彩斑斓的图片。
较有甚者，颜值已经追赶味道，成为当代年轻消费群体选择餐厅的**要义，正所谓无颜值，不正义。因此，学会拍照，已经成为餐厅管理者又一项*技能之一，你连照片都拍不好，还指望拿什么来得到顾客的“**眼缘分”呢?
本期，小编分享一些摄影的小技巧和小细节，瞬间让我们的照片提升一个逼格。
1.菜品拍摄*物品:油、刷子、餐巾纸、喷壶。
2.要明确的一点是:菜品拍摄是一回事，制作菜品是另一回事，二者截然不同。对拍摄来说，重要的原则是好看，怎么好看就要怎么拍，菜品需要一遍遍的调整尝试，直到出现好的拍摄效果。而对于做菜，重要的是严格按照步骤，丝毫不差。
3.菜品的状态应该是半熟，而不是制成成品。因为拍摄菜品主要以好看为原则，哪种状态下菜品好看，拍摄就用什么状态。比如鱼，全熟之后，鱼皮会炸开，但如果完全是生的，看着让人没有食欲。这个时候我们稍微蒸一下，鱼的眼睛会稍微凸一点，骨头会稍微变白一点，鱼肉的色泽和质感也会改变，这个时候的状态好看。

上海启顺菜谱*——专业承接上海地区各类菜肴摄影、 食品摄影 、菜谱设计 、菜单摄影、海报设计、菜谱制作、海报制作、包装设计、以及承接印刷品设计与制作上门拍摄

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品摄影
  食品摄影的主要目的是很好地表现出食品的色、香、味以及质感，以引起大众的食欲。食品摄影是常见，但又较为难拍的题材之一，主要是食品往往只在烹饪好的时刻才达到**状态，而维持这一状态的时间只有几分钟甚至只有几秒钟之短，烹饪好的食品经过摆设、布光和测光以后，再被记录到胶片上，就有可能变得晦暗而无生气。因此，把握好食品摄影的时机是非常重要的。
  ● 器材要求
  为了**良好的拍摄效果，如有条件，应在摄影棚旁搭建一个厨房；如果拍摄的是饮料、冰淇淋等夏日饮品，则还必须配备一台冰箱。食品摄影讲究被摄体的色泽和细微的质感表现，所以，一般选用大、中型相机，镜头以中、长焦镜头为主。如要强有力地表现食品的某一局部和细节，有时还需用微距镜头。食品摄影的胶片一般选用色饱和度较高的低速胶片，以较好地表现食品的色彩。食品摄影中，把握时机很重要，被摄体的形状、质感和色彩都应得到很好的表现.

? ? ?上海启顺（菜谱纪念册加工厂），成立于2002年，公司专注于菜谱菜单的开发，设计，制作加工。秉着开拓创新的精神，近年来我公司开发出了上百种装订方式、上百种菜谱样品、数万张菜谱图库、上百套菜谱设计模板可供先择。公司服务客户包括广告公司、设计公司、餐饮连锁、图文店、复印店、印刷厂。


??? 服务过的国外客户来自：美国，英国，德国，澳大利亚，新加坡等，并得到高度评价。上海启顺菜谱加工厂采用**数码印刷设备惠普Indi go（7500）、佳能6100照片冲扩一体机(**印刷品质)高质量高速度数码输出。图片输出色彩鲜艳亮丽、真实感强、画面网点小、印刷、清晰透彻。菜谱后道制作引进韩国一体成型技术、流水线工厂化操作，对裱装订，经久耐用，**变形。页面可作180度展开，边角整齐，无开页现象。???? 菜谱装订方式有：对裱精装、搭配精装、双精装、仿古穿线装、线装精装、蝴蝶结精装、仿古书精装、圈装、螺纹钉装、反螺纹钉装、竹板装订、文件夹装、磁铁精装、九环装等几十种装订方式…… 特殊工艺有：烫金、烫银、凹凸印、UV、过边油、刮丝网、加海绵等……?



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