阜新真空冷却机厂 真空冷却机

新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采摘后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采摘后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。


真空预冷机属于体积型冷却方式，整体冷却速率快，冷却均匀，受包装与堆码方式影响小，特别适合用于蔬菜、水果、花卉、菌菇等实施冷链运输、储存、气调保鲜包装。真空预冷机是目前比较先进的预冷方法，它的基本原理是利用真空系统降低待冷却物的环境压力，使待冷却物内水分沸点降低而蒸发，从而吸收待冷却物自身热量而得到降温。在肉制品的制作过程中，为了提高产品品质，可以选择真空预冷机，我们公司的真空预冷机主要用于快速冷却食物，进行杀菌保鲜，延长保质期。我们的机器可以根据客户要求进行定制。在食品加工行业中应用比较多的就是熟食的预冷，熟食在烹饪或制作好后自然冷却需要10个小时以上，容易导致熟食品质和色泽上的损失。保证不了产品的品质，因此可以利用真空预冷机。

真空预冷就是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。

真空预冷对很多人来说比较陌生，它是通过在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。已满足工作需要。一台好的真空预冷机直接的效果就是让你的菜更好卖了。果蔬真空预冷机是一种让水果蔬菜达到更高的保鲜要求的先进设备。当熟食类的食物制作好后需要进行打包处理时，量小的话可以进行摊晾，产量一旦形成规模就要选择机器进行快速降温，此时就可以运用我们的真空预冷机进行真空预冷，杀菌保鲜。现代生活中人们对产品的品质有了更高的要求，因此食品加工过程中也在想尽办法来提升产品的品质，肉制品在生产过程中都需要加热，需要进行真空的包装封口使食物可以长期保存，在自然晾凉的过程中温度将高容易滋生细菌，这就需要使用真空预冷技术。

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